새로운 기사(51번째 페이지) - 일본의 향토 요리

히로시마현

히로시마현 라면

오노미치 라면

오노미치 라멘은 돼지고기 뒷지방이 있어 간장 베이스에 풍부한 맛을 더합니다.해산물 (예: 이리코) 이 들어간 닭뼈 스프가 특징입니다.국수는 식감이 풍부한 평면을 중심으로 수프와 잘 얽...

카가와현

카가와현 생선/해산물

올리브 방어는 가가와현의 현목인 올리브 잎 가루를 섞어 배양하며, 이 미끼의 투여 기간과 시간 등 특정 규칙에 따라 적절하게 관리되고 있습니다.올리브 잎은 강력한 항산화 특성을 가진 ...

도쿠시마현

도쿠시마현 소바/우동/면류

타라 우동은 손으로 만든 쌀 국수의 강도가 특징입니다. 이 국수는 말 그대로 욕조에 옮겨져 수프에 먹습니다.아와에는 밀이 사칸 () 에서 만들어지고 고대부터 국수의 필수품으로 사용되어 ...

히로시마현

히로시마현 냄비요리

토기 냄비는 추운 날에는 섹스없이 먹고 싶어합니다.굴 덮밥은 히로시마에서 유래한 향토 요리로 냄비 안에 된장을 곁들인 생굴과 야채를 먹을 수 있습니다.굴 추출물이 스며 든 모든 수프를...

히로시마현

히로시마현 오코노미야키/타코야키

히로시마에 있는 오코노미야키는 오코노미야키의 주류로, 반죽과 양배추, 고기, 계란과 같은 야채를 겹쳐 쌓아 놓습니다.중국 국수와 우동 등의 국수가 쌓여 있으며, 가장 간단한 순서는 “니...

돗토리현

돗토리현 생선/해산물

대게 중에서도 자란 수컷은 “마츠바가니 (松谷)" 라고 불리며, 돗토리를 대표하는 겨울의 미각으로 몸매와 우아한 맛을 즐길 수 있습니다. 마츠바 낚시는 11월 초부터 3월까지 물결 모양의 ...

시마네현

시마네현 덮밥

마이타케 쌀은 이난쵸의 명물인 마이타케와 당근 등 채소를 사용한 밥입니다. 향긋하고 바삭바삭한 마이 타케 버섯은 영양소가 풍부하여 현지 요리로 인기가 있습니다

시마네현

시마네현 향토요리

탱고 축제 기간 동안 시마네현 전역에서 만들어지며 어린이 간식으로도 인기가 있습니다.“가시와 모찌”라고 불리지만 가시와 잎은 자연적으로 자라지 않기 때문에 사토리이 장미 잎으로 만든...

히로시마현

히로시마현 라면

쇼와 29에서 중국에서 영감을 얻은 신구 (신구) 는 히로시마에 중식 레스토랑 “신카엔”을 오픈했습니다.그 당시에는 이 가게에서 제공하는 “Reimen”이 인기였습니다.현재 히로시마 쓰케멘의 ...

돗토리현

돗토리현 향토요리

일반적으로 지쿠와라고 말하면 물고기는 정상이지만 돗토리현 중부 및 동부 지역에서 발견되는 독특한 가공식품인 '도후치쿠와'입니다.면두부와 흰살 생선 수미를 거의 7 ~ 3의 비율로 섞어 ...

히로시마현

히로시마현 덮밥

히로시마현의 미하라시는 섬이 많은 밀집한 지역으로 유명한 문어 산지로도 알려져 있습니다. 다코메시 (Takomeshi) 는 어부들이 갓 잡은 문어로 만든 밥입니다.배 위에서 먹는 어부의 쌀이...

오카야마현

오카야마현 소바/우동/면류

뿌카케 우동이라고하면 가가와현의 명물 중 하나이지만, 오카야마현 구라시키시에 있는 발상지입니다. 쿠라시키의 명물 우동에는 부추, 텐카스, 해초, 메추라기 알을 얹어 달고 매콤한 소스...