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도쿠시마현의 전통음식들

鱧 도쿠시마현

도쿠시마현의 “갯장어”는 일본 최고의 어획량 중 하나입니다. 사나운 얼굴에는 어울리지 ...

피시 커틀릿 도쿠시마현
피시 커틀릿

“피시 커틀릿”은 인근 해역에서 잡은 갈치, 농어 등 흰살 생선의 연육에 카레 가루, 칠리 ...

한다 소멘 도쿠시마현
한다 소멘

한다시는 도쿠시마현 서부에 위치한 자연이 풍부한 도시입니다.작은 마을이지만 소면 제조 ...

보제노 스가타 스시 도쿠시마현
보제노 스가타 스시

보제는 도쿠시마 사투리로 쓰이는 멧돼지로, 특유의 맛이 없고 기름진 흰 살코기가 맛있는 ...

나루토 도미 도쿠시마현
나루토 도미

참돔은 “생선의 왕”으로도 알려져 있습니다.그중에서도 빠르게 움직이는 나루토 해협에서 ...

도코마와시 도쿠시마현
도코마와시

“데코마와시”는 현지 감자, 메밀만두, 두부, 곤약 등을 꼬치에 얹어 된장 소스를 뿌려 만든...

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소바/우동/면류관련 음식들

오자라 야마나시현
오자라

야마나시현의 향토 요리 “호토”의 냉면을 “오자라”라고 부릅니다.호토와 히유기 사이의 두...

이보노이토 효고현
이보노이토

효고현 남서부의 반슈 지역에 위치한 이보가와 강 유역은 일본 3대 소면 중 하나인 “반슈 ...

이시노마키 야키소바 미야기현
이시노마키 야키소바

이시노마키 야키소바는 미야기현 동부의 이시노마키 수도권에서 널리 먹는 야키소바입니다....

자루 우동 카가와현
자루 우동

가가와 현이 위치한 세토우치는 일본에서 비가 거의 내리지 않는 지역 중 하나로 시코쿠 산...

가와라 소바 야마구치현
가와라 소바

야마구치 현 시모노세키시에서 시작된 가와라 소바는 차 소바, 긴시키 계란, 갈가리 찢은 ...

빗츄 타카하시 인도 토마토 야키소바 오카야마현
빗츄 타카하시 인도 토마토 야키소바

빗추 타카하시 인도 토마토 야키소바 (빗추 타카하시 인도 토마토 야키소바) 는 오카야마 ...

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