카도가와 긴쇼
깔끔한 맛과 지방이 듬뿍 들어간 “카도가와 긴쇼”카도가와 긴쇼에 대해서
미야자키 현 히가시우스키 군 카도가와 쵸에서 잡힌 붕장어로 미야자키 현 수산물 브랜드 인증 제품입니다.붕장어라고하면 교토는 유명하지만 실제로 카도가와 쵸에서 잡힌 것이 많습니다.낚시 방법은 바닥 그물 또는 연선이며, 하단 그물의 작동 시간이 짧아서 붕장어의 고기가 손상되지 않습니다.400g 이상 1kg 미만이고 자외선 살균 해수에 4 일 이상 보관 된 것만 카도가와 긴쇼로 배송됩니다.하얗고 기름기가 있지만 담백한 맛의 붕장어는 영양 식품으로서 선호됩니다.뼈가 많기 때문에 “절골술”이라는 독특한 치료가 적용되어 먹기 좋은 형태로 전국적으로 배달되고 있습니다.
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