멧돼지 소금구이
깊은 지방의 맛이 주요 영역입니다.멧돼지 소금구이에 대해서
미야자키 현 노베오카 주변의 시정촌에 걸쳐있는 산에는 새와 동물에게 먹이를주는 도토리와 견과류가 풍부합니다.이렇게 축복받은 자연 환경에서 자란 멧돼지는 적당한 양의 지방과 육질이 제대로 된 것이 특징입니다.지방과 살코기의 밸런스가 좋고, 담백하면서도 맛은 각별합니다.라거 독과 사냥을 한 후에는 최신 장비를 도입 한 공장에서 철저한 관리하에 정성스럽게 해체하고 가공하기 때문에 위생도 안심입니다.
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