다치부오마키

다치부오마키에 대해서

다다리는 길이가 크고 2m를 초과하는 농어 가문의 바닷물 물고기로, 생선 냄새와 지방이 적은 맛있는 생선이므로 생선을 잘 먹지 않는 아이들도 맛있게 먹을 수 있습니다.150년 전에 창업한 우와지마시의 전통 생선 가게가 1987년에 “다치부오마키”를 발명하여 대나무 꼬치에 싸여 있다고합니다.많은 미디어에 소개되어 현재 우와지마를 방문하는 관광객의 특산품 중 하나입니다. 또한 맛있을뿐만 아니라 영양가가 높고 태클 피쉬가 가득합니다.타츠오에서 흔히 발견되는 올레산 (올레산) 은 신체의 산화를 예방하는 역할을 하며 지방에 함유된 DHA는 중성 지방과 나쁜 콜레스테롤을 감소시키는 데 도움이 될 수 있습니다.기타 풍부한 비타민 A, D, E는 조리해도 배출하기 힘들기 때문에 구워도 영양분을 놓치지 않고 맛있게 먹을 수 있습니다. 대나무 대나무를 나선형으로 굴려 숯불에 구워 수프를 여러 번 바르십시오.이 쓰케스의 맛은 각 점포마다 독특하며, 각 점포의 비전의 소스로 전해져 있습니다.먹는 방법은 대나무에서 케키피쉬를 꺼내 먹는 것입니다.(원하는대로 2mm 너비로 자르고 무를 위에 올려 놓을 수 있습니다.)또한 우엉에 싸인 '타치바나 노 야와타마키'도 이 땅에서 먹었습니다.

기타 정보

• 요리 이름다치부오마키
• 지역 에히메현
• 음식종류 생선/해산물

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