카도 구이
신조에서 봄의 전통카도 구이에 대해서
카도는 야마가타 현에서 널리 먹는 청어입니다. 도호쿠 지방에서는 산란을위한 청어를 문으로 잡았다고 전해져 카도 (Kado) 라고 불리게되었습니다. 봄의 산란 기간 동안 북해에 나타나기 때문에 “하루쓰지오”라고도 불립니다. 오늘날 녹는 계절에 먹을 수 있는 베이킹과 먹는 가도의 전통은 오늘날 신조가 봄의 특징이 되었습니다.
カド焼き祭りの様子
기타 정보
야마가타현의 전통음식들
히야시 라멘
야마가타현
야마가타 소바
야마가타현
낫토 스프
야마가타현
삶은 잉어
야마가타현
돈돈야키
야마가타현
사카타 라멘
야마가타현
생선/해산물관련 음식들
카도가와 긴쇼
미야자키현
시모키타 된장 조개 구이
아오모리현
루이베
홋카이도
기타우라나다 전갱이
미야자키현
우라무라 카키
미에현
성게
야마구치현