시지미 스프
신지코 시치친으로 간주되는 시마네의 향토 요리!시지미 스프에 대해서
시지미는 “신지코 시치치친"중 하나라고 알려져 있으며, 시지미를 사용한 전형적인 요리는 여관이나 가족에서 자주 만드는 시지미 수프입니다.신지 호수는 소금기있는 호수이기 때문에 거기에 사는 시지미에는 야마토 시지미가 있으며, 매년 약 6,100 톤이며 전국적으로 유명합니다.농어, 몰로지 새우, 장어, 장어, 장어, 뱀장어, 급류 및 잉어도 있습니다.
しじみ汁の作り方
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