토요하시 카레 우동
밥도 함께 즐기며 색다른 맛 변화를! "토요하시 카레 우동"
토요하시 카레 우동에 대해서
토요하시 카레 우동(豊橋カレーうどん, Toyohashi Curry Udon)은 아이치현 토요하시시에서 제공되는 지역 특산 카레 우동입니다. "직접 만든 면을 사용한다", "토요하시산 메추리알을 사용한다" 등 독자적인 규칙이 있으며, 특히 "카레 우동 아래에 갈아낸 토로로가 얹힌 밥을 넣는다"는 것이 가장 큰 특징입니다. 탄력 있고 쫄깃한 수타면 위에 일본식 육수의 감칠맛이 살아있는 농후한 카레 소스가 환상적으로 어우러져 있습니다.
