Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Okinawa.
Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Okinawa.
Lorsque vous visitez la région Okinawa, assurez-vous de déguster les meilleures spécialités locales.
Table des matières
tofu Sukugarasu
Soki Soba
Champloo
Gurukun frit
tacos
Kaisendon aux raisins de mer
juteuse
Crabe de coco
Radute
Tofu yo (tofu)
tofu Sukugarasu
Des saveurs simples et profondes créées par la mer et les îles
Le « tofu Sukugarasu », très apprécié dans les izakayas et les foyers d'Okinawa, est un plat local au goût simple mais profond. Le poisson bleu salé appelé « scuglace » joue un rôle principal dans ...
Soki Soba
Le soba soki, une saveur d'Okinawa qui combine du soki doux et une soupe pleine d'umami
Le soba soki est un plat local d'Okinawa. Il s'agit d'un type de soba d'Okinawa garni de côtes de porc (côtes levées) mijotées d'une manière sucrée et épicée. Le soki a été mijoté lentement pendant...
Champloo
Le champloo, une saveur maison d'Okinawa cachée dans des méthodes de cuisson simples !
Le champloo est l'un des plats faits maison les plus représentatifs d'Okinawa. Il s'agit d'un plat simple mais nutritif préparé en faisant frire du tofu, des légumes et parfois du porc et des œufs ...
Gurukun frit
Plats de poisson d'Okinawa indispensables à la maison et lors de fêtes
Gurukun (le nom japonais est takasago), qui est également désigné comme un poisson préfectoral d'Okinawa, vit dans la mer chaude au sud d'Amami Oshima et est un poisson blanc pêché toute l'année. D...
tacos
Spécialité gastronomique d'Okinawa que vous voulez absolument manger pendant votre voyage
Les tacos nés au Mexique et le riz à tacos, originaire d'Okinawa avec un soupçon de tacos, sont tous deux des aliments de l'âme qui représentent Okinawa. Les tacos qui sont mangés avec beaucoup de...
Kaisendon aux raisins de mer
La texture du papier bulle que vous ne pouvez goûter nulle part ailleurs devient une habitude
Les raisins de mer sont un ingrédient unique à Okinawa, qui est populaire pour sa texture enveloppante et son parfum marin. D'une manière différente, il est également appelé « caviar vert » car il ...
juteuse
« Juicy », un menu incontournable d'une cafétéria de la préfecture d'Okinawa
Juicy est un riz takikomi de style Okinawa cuit avec de la poitrine de porc et des légumes tels que le hijiki et les carottes, et cuit avec du bouillon de porc bouilli ou du bouillon de varech. Sel...
Crabe de coco
Une rencontre entre le mystère d'Okinawa et la richesse de l'umami, la saveur fantôme du « crabe de noix de coco » »
Le cocotier est l'un des plus grands crabes ermites terrestres du monde qui vit dans certaines parties d'Okinawa, en particulier autour de l'île de Miyako. Ils ont des ciseaux suffisamment solides ...
Radute
Le plat de porc classique d'Okinawa rafute est un kakuni de porc à la mode d'Okinawa !
Le « rafute » est l'un des plats locaux de la préfecture d'Okinawa, et le « rafute », qui est préparé en faisant mijoter lentement du sanmainiku ou du hisaga avec de la peau dans du sucre brun, de ...
Tofu yo (tofu)
La collation de saké haut de gamme d'Awamori « tofu yo (tofu) » indispensable à Okinawa
Le tofu est un mets délicat parmi les délices uniques d'Okinawa à base d'ingrédients naturels, et c'est un aliment fantôme réservé aux aristocrates royaux qui est apparu comme plat de cour à l'époq...