Rafute
Le plat emblématique d'Okinawa : le Rafute, une version locale du porc braisé !
À propos de Rafute
Le Rafute (ラフテー, Rafute) est l'un des plats traditionnels d'Okinawa. Préparé avec de la poitrine de porc avec peau, ou parfois du hisagā, il est mijoté lentement dans un mélange de sucre brun, de sauce soja et d'awamori, l'alcool typique de la région. Bien qu'il puisse sembler riche et gras, le Rafute est étonnamment léger et délicieusement sain. Pour un moment convivial, dégustez-le avec un verre d'awamori. Si vous avez faim, essayez-le coupé en tranches fines sur un bol de riz ou de nouilles, c'est un vrai régal !
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Okinawa
Cuisine Japonaise - Plats de viande
Requête de catégorie
Recommended
-
![Misonigi Dango]()
Misonigi Dango
Gifu / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Jindai Curry Aigake]()
Jindai Curry Aigake
Akita / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Ragoût de Bœuf de la Marine]()
Ragoût de Bœuf de la Marine
Nagasaki / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Kamaboko d'Odawara]()
Kamaboko d'Odawara
Kanagawa / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Gôdôfu]()
Gôdôfu
Saga / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Soba de Takada]()
Soba de Takada
Oita / >Soba, udon, nouilles -
![Hitomoji Guruguru]()
Hitomoji Guruguru
Kumamoto / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Soba aux noix]()
Soba aux noix
Saitama / >Soba, udon, nouilles
]