Rafute
Le plat emblématique d'Okinawa : le Rafute, une version locale du porc braisé !
À propos de Rafute
Le Rafute (ラフテー, Rafute) est l'un des plats traditionnels d'Okinawa. Préparé avec de la poitrine de porc avec peau, ou parfois du hisagā, il est mijoté lentement dans un mélange de sucre brun, de sauce soja et d'awamori, l'alcool typique de la région. Bien qu'il puisse sembler riche et gras, le Rafute est étonnamment léger et délicieusement sain. Pour un moment convivial, dégustez-le avec un verre d'awamori. Si vous avez faim, essayez-le coupé en tranches fines sur un bol de riz ou de nouilles, c'est un vrai régal !
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Okinawa
Cuisine Japonaise - Plats de viande
Requête de catégorie
Recommended
-
![Burger d'Awaji-shima]()
Burger d'Awaji-shima
Hyogo / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Udon de Poisson]()
Udon de Poisson
Miyazaki / >Soba, udon, nouilles -
![Satoimo no Koroni]()
Satoimo no Koroni
Fukui / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Goheimochi]()
Goheimochi
Gifu / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Tenmusu]()
Tenmusu
Aichi / >Boulettes de riz et bento -
![Bouze no Sugata-zushi]()
Bouze no Sugata-zushi
TOKUSHIMA / >Sushis -
![Somen de Shodoshima]()
Somen de Shodoshima
Kagawa / >Soba, udon, nouilles -
![Yaki-Manju]()
Yaki-Manju
Gunma / >Cuisine locale/gastronomie locale
