Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Toyama.
Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Toyama.
Lorsque vous visitez la région Toyama, assurez-vous de déguster les meilleures spécialités locales.
Table des matières
Masu no Sushi
Toyama Black Ramen
Bowl of Seafood from Toyama
Himi Udon
Sushi aux feuilles de kaki
Onigiri au Tororo Kombu
Bœuf de Himi
Tempura de crevettes blanches
Buri d'hiver de Toyama
Mikan no Dango-jiru
Masu no Sushi
Un incontournable de Toyama et célèbre bentō de gare ! La spécialité traditionnelle "Masu no Sushi"
Le "Masu no Sushi" (ますのすし, Masu no sushi) est une spécialité culinaire de la préfecture de Toyama, également réputée comme bentō de gare. Ce type de sushi pressé est préparé avec de la trui...
Toyama Black Ramen
Un visuel noir et un goût audacieux pour une expérience inoubliable !
Toyama Black Ramen (富山ブラックラーメン, Toyama burakku rāmen) est une spécialité locale originaire du centre de la ville de Toyama, dans la préfecture de Toyama. Initialement conçus pour les t...
Bowl of Seafood from Toyama
Un festin de fruits de mer frais sur un lit de riz ! Un délice qui réunit saveurs de la mer et de la montagne !
Toyama, avec sa nature riche et généreuse, abrite la baie de Toyama, souvent surnommée le "vivier naturel". Tout au long de l'année, cette région est bénie avec une grande variété de trésors marins...
Himi Udon
Des nouilles lisses et légères nées d'un savoir-faire traditionnel. Le trésor culinaire de Toyama : les Himi Udon
Les Himi Udon (氷見うどん, Himi udon) sont une spécialité locale de la région de Himi, dans la préfecture de Toyama. Jadis, ces nouilles, aux côtés des Sanuki Udon et des Inaniwa Udon, furent recon...
Sushi aux feuilles de kaki
Un chef-d'œuvre traditionnel mêlant délices de la mer et feuilles de kaki !
Le "Sushi aux feuilles de kaki" (柿の葉寿司, kaki no ha zushi) est une spécialité locale de Toyama. Ce sushi, préparé à la main avec soin, se compose de riz vinaigré délicatement cuit, surmonté d'u...
Onigiri au Tororo Kombu
Un onigiri gourmet enveloppé de moelleux kombu râpé
La préfecture de Toyama est la championne du Japon en termes de consommation de kombu par ménage. Parmi les plats à base de kombu, le classique indémodable reste l’"onigiri au kombu". Le "kuro-toro...
Bœuf de Himi
Un bœuf de qualité supérieure nourri par la nature généreuse de Himi, Toyama !
Le Bœuf de Himi (氷見牛, Himi gyu) est célèbre pour son marbrage harmonieux, connu sous le nom de "boukotsu-shi" (infiltration de graisse), et pour la qualité exceptionnelle de son gras. En termes ...
Tempura de crevettes blanches
Un plat prisé localement : les crevettes blanches en tempura
Le tempura de crevettes blanches est un mets très apprécié dans la région, où les crevettes blanches fraîches sont également vendues en tant que produit de saison. Fraîchement pêchées, ces petites ...
Buri d'hiver de Toyama
Le "Himi no Kan-Buri" est réputé comme le meilleur du Japon
Le buri pêché durant la saison froide est connu sous le nom de "Kan-Buri". Parmi eux, le "Kan-Buri de Himi", capturé au large de la baie de Toyama, est célèbre pour être le plus savoureux du Japon ...
Mikan no Dango-jiru
Un plat traditionnel préparé au troisième jour après l’accouchement
Dans la préfecture de Toyama, région renommée pour sa culture du riz, les plats et desserts à base de mochi (gâteau de riz gluant) occupent une place essentielle lors des événements et moments marq...
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