Nouveaux articles
Sakuranabe
C'est un plat traditionnel du centre-ville de Tokyo et son histoire remonte à l'époque Meiji. On dit que le nom de viande de sakura vient du fait que la viande de cheval stocke ...
Gyoza à plumes
Le gyoza à plumes est originaire de Kamata, dans l'arrondissement d'Ota. On dit qu'il est vendu depuis les années 1980. Le croustillant des plumes et la pâte de haricots juteuse...
Pot chaud Doze (loach)
Un plat local d'Edo avec une histoire de plus de 200 ans. Il y a le nabe Yanagawa dans lequel les loches sont ouvertes et cuites dans de la warishita et liées avec du bouillon d...
AGEPAN DE TOKYO
Saviez-vous que le pain frit est un gourmet originaire du quartier d'Ota à Tokyo ? Au départ, il semble qu'il soit né pour améliorer l'état nutritionnel des enfants déficients e...
Udon d'oreille
Pétrissez bien la farine, étirez-la, coupez-la en carrés et pincez les deux coins adjacents ensemble pour la faire. Sa forme est exactement la forme d'une oreille. En comparant ...
Imomochi
C'est un aliment traditionnel du Sado, qui a été remplacé par des patates douces car le riz ne pouvait pas être retiré, et c'est toujours une collation standard aujourd'hui, et ...
Poulet avec os
C'est un plat traditionnel qui existe à Marugame, dans la préfecture de Kagawa, depuis plus d'un demi-siècle. Les cuisses avec os sont assaisonnées d'assaisonnements tels que l'...
Tortue à carapace molle
La tortue à carapace molle cultivée dans la préfecture d'Oita, où il existe un environnement optimal pour la reproduction des tortues à carapace molle, comme des ruisseaux clair...
Zoni
Le zoni d'Oshogatsu est riche en couleurs régionales et divers zoni sont consommés dans tout le pays, mais le zoni de Tottori est dominé par des mochi ronds légèrement bouillis ...
Sorakitamochi
Le « Sorakitamochi » est une confiserie locale appréciée depuis longtemps par Himeshima, une île isolée qui flotte à l'extrémité ouest de la mer intérieure de Seto. Himeshima se...
District de Jiriyaki
La préfecture d'Oita est connue pour sa forte consommation de poulet, mais la culture alimentaire en poudre à base de farine est également profondément ancrée dans notre vie quo...
Soba Togakushi
Le soba de Togakushi fait référence au soba (soba) de Togakushi (anciennement village de Togakushi) dans la ville de Nagano, dans la préfecture de Nagano. Avec le wanko soba de...