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Okonomiyaki
L'okonomiyaki est un plat qui utilise de la farine dissoute dans l'eau comme pâte, légumes, viande, fruits de mer, etc. de votre choix, cuite sur une plaque de fer et consommée ...
Butaman
Dans la région du Kansai, la « viande » fait depuis longtemps référence au bœuf. Par conséquent, il est célèbre que les petits pains chinois, communément appelés « nikuman », s...
Uramura Kaki
Les huîtres Uramura sont élevées dans la baie d'Ikuura à Uramura-cho, ville de Toba, préfecture de Mie Kakiuramura-cho est située à l'embouchure de la rivière, et la baie d'Ikuu...
anguille de souris
Dans la région du Kansai, il existe de nombreux restaurants d'anguilles délicieux à Tsu. C'est l'une des meilleures villes d'anguilles du Japon, qui a été la plus grande ville d...
steak de boeuf Iga
Le bœuf Iga est un bœuf de marque élevé dans la région d'Iga, dans la préfecture de Mie, est une race noire japonaise et serait le bœuf cru du bœuf Omi. Au lieu de viser intenti...
Hitsumabushi
Les anguilles parfumées sont bien réparties sur le riz empilé dans de l'ohitsu. Coupez le kabayaki d'anguille en lanières et servez-le dans un bol avec du riz chaud. Vous pouvez...
Gyoza Hamamatsu
À Hamamatsu, la production de « chou », « oignons » et « porc » a prospéré, de sorte qu'elle est devenue une caractéristique de la pâte de haricots gyoza Hamamatsu telle quelle....
Tsuke Napolitain
« Tsuke Napolitan » est un gastronomique local populaire de la ville de Fuji, dans la préfecture de Shizuoka. C'est un napolitain de style tsukemen qui se mange en entrelacant d...
Unaju
En parlant de Shizuoka, c'est une célèbre zone de production d'anguilles. Le climat chaud et les eaux souterraines abondantes étaient propices à la croissance des anguilles tout...
Soba
Hida Takayama, dans la préfecture de Gifu, est une région où la fabrication de soba est florissante en raison de la grande différence entre l'eau de fonte des montagnes, l'air d...
Ramen taïwanais
Les « ramen de Taiwan », ce qui n'est pas exagéré de dire qu'il s'agit d'un riz de Nagoya, sont des nouilles à soupe épicées à base de sauce soja préparées en sautant du porc ha...
Nabe de rouge
L'Akakara nabe, une spécialité de Nagoya, est un hot pot qui se mange en faisant mijoter de nombreux ingrédients dans une délicieuse soupe préparée en mélangeant de manière uniq...