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Kinko
Il semble que la raison de la fabrication de Kinman a commencé lorsque Masami Ouchi, la première génération, a vu le manju faire à Tokyo et a voulu l'essayer tout seul, et a com...
Trois tasses de mochi
C'est une confiserie mochi consommée principalement dans la région d'Omagari Senboku, dans la partie sud de la préfecture d'Akita, et il semble qu'elle ait été appelée « miso sa...
Umamen au curry Omagari
L'umamen au curry est préparé en mettant des nouilles ramen dans une soupe à base de bouillon de bonite séchée et saupoudrée de curry sur le dessus. Du curry avec du porc et des...
Plats grillés sur pierre
Il serait originaire du plat du pêcheur d'Oga, et c'est un plat local transmis dans la région d'Oga, dans la préfecture d'Akita. C'est un plat chaud préparé en cuisant de nombre...
Kayaki Akita
On dit que Kayaki est un mot accentué de crustacés. Il semblerait que cela ait commencé lorsque les pêcheurs sur la plage utilisaient des crustacés au lieu de la marmite pour cu...
Damako Nabe
Le « Dumako » est du riz fraîchement cuit transféré dans un mortier, écrasé à la scie jusqu'à ce qu'il reste quelques grains de riz, et roulé en bouchées à la main légèrement im...
Rock gosse
Kisakata, ville de Nikaho, préfecture d'Akita est une ville faisant face à la mer du Japon à la pointe sud de la préfecture d'Akita, et les huîtres de roche débarquées ici sont ...
Tarte aux pommes Kogyoku
La « tarte aux pommes Kogyoku Apple » dégage un parfum frais de pommes dérivant de l'extrémité coupée de la tarte, et lorsque vous la mordez, vous pouvez profiter de la texture ...
Soba d'Ishikawa
Dans la région d'Ishikawa, la culture du soba est populaire depuis plus de 300 ans, et en plus de servir les fidèles lors du festival du sanctuaire de Takehara, le toshikoshi so...
Maïs cru
Le « Morokoshi » est une confiserie consommée depuis longtemps dans la préfecture d'Akita. Elle est fabriquée en emboutissant de la farine de haricot azuki dans un moule et en l...
Porc Towadako Kogen « Porc à la pêche »
Étant donné que les porcs pêchers naissent sans maladie, ils sont élevés presque sans produits chimiques tels que des antibiotiques qui suppriment les maladies. En outre, le « r...
Abalone Shirakami
Happo-cho, dans la préfecture d'Akita, est situé dans le vaste site du patrimoine naturel mondial « Shirakami-Sanchi ». Le bassin versant et la côte sont désignés comme parc nat...