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Urumei-Sardinen
„Sardine“ wird als schwacher Fisch bezeichnet, der tendenziell an Frische verliert und schnell stirbt. „Urme“ kommt, wie der Name schon sagt, von der Tatsache, dass die Augen fe...
Zaru Tofu
Der Sojamilch wird natürlicher Bitterstoff zugesetzt, verfestigt und dann in ein Sieb gegeben, sodass „Zaru-Tofu“ entsteht, wenn Wasser auf natürliche Weise entfernt wird. Da e...
Japanische Tigergarnelen
Kagoshima-Garnelen sind Kultur- und Naturprodukte, und die Aquakulturproduktion ist eine der höchsten in Japan. Die Süße und Textur von Garnelen, die sich im ganzen Mund ausbre...
Uzumi Zen
„Uzumi“ ist ein Gedenkgottesdienst, bei dem Tofu und Shiitake-Pilze zu Sumashi-Suppenbrühe aus Shiitake-Pilzen oder Seetang hinzugefügt werden und Reis darunter vergraben wird. ...
Mandarine mochi
In der Präfektur Wakayama befindet sich eine der größten Mandarinenorangen, die in Japan produziert werden. Vor allem in der Region Arita, in der Arita-Mandarinen hergestellt we...
Hatagon Bozushi
„Hatagonbo“ ist eine Klette, die im Bezirk Nishihata in Hashimoto City angebaut wird und sich auf halber Höhe des Berges befindet. Kunishiro auf einer Höhe von 552 Metern. Sein ...
Hemlock-Krabbe (Mokuzu-Krabbe)
„Mokuzu-Krabbe“, die seit der Antike in ganz Japan lebt, wird in Kochi Tsugani genannt. Es ist eine Art Shanghai-Krabbe, die als erstklassiges Essen bekannt ist. Sie können die...
Sumoji
In der Präfektur Shimane gibt es den landesweit besten jährlichen Makrelenfang. Aufgrund der kalten, rauen Wellen des Japanischen Meeres können Sie köstliche Makrelen mit Fett b...
Taiko no Rikimochi
Senjokaku in Miyajima ist ein Hauptziegeldach Irimoya-zukuri Daikyodo, das von Toyotomi Hideyoshi in Tensho 15 gebaut wurde, um das Senbu-Sutra zu rezitieren und Ankokuji Ekei z...
Blaue Papaya
In Okinawa und südostasiatischen Ländern wird es geerntet, wenn die Früchte vor der Reifung blau sind, und als Gemüse genossen. Diese unreife blaue Papaya ist eine grüne Papaya....
Saga Nori
Saga Nori, das in der Ariake-See gezüchtet wird, wird aufgrund der Flut mäßig mit nährstoffreichem Süßwasser und Meerwasser vermischt, hat auf wundersame Weise eine moderate Sal...