Handa Damen

Iya soba (soba-Schnitt)

Iya Soba (Soba Kiri) ist ein dickes Soba aus Buchweizenmehl, einem einheimischen Buch...

Tarai Udon

Tarai Udon ist eine Udon-Nudel, die gegessen wird, indem gebratene Nudeln buchstäblic...

Der „Hamo“ der Präfektur Tokushima ist einer der wichtigsten Fänge des Landes. Es ha...

Tokushima-Ramen

„Tokushima Ramen“ ist ein lokaler Ramen aus der Präfektur Tokushima, der heute landes...

Awa Wasanbon Zucker

Wasanbon-Zucker ist einer der wenigen im Inland hergestellten Zucker, der auch heute ...

Naruto-Goldbrasse

Rote Dorade ist auch als „König der Fische“ bekannt. Unter ihnen ist die rote Dorade,...

Himi Udon

Himi Udon (Himi Udon) ist ein lokales Gericht rund um Himi City in der Präfektur Toya...

Tsuke-kenchin soba (Kenchin Udon)

Es ist ein lokales Gericht, das aus dem nördlichen Teil der Präfektur Ibaraki stammt....

Kumagai Horudon

Kumagaya City in der Präfektur Saitama ist eines der führenden Weizenanbaugebiete und...

Gomadashi udon

„Gomadashi“ ist ein pastöses Gewürz, das durch Zugabe von reichlich Sesamsamen zu Mir...

Kuroishi tsuyu yakisoba

Kuroishi tsuyu yakisoba soll in den späten Showa-30ern begonnen haben, als Tsuyu auf ...

Gehe zu udon

Goto Udon wird neben Sanuki Udon und Inaniwa Udon als eine der drei großen Udon-Nudel...