Miyazaki Katsuo Mikko Bushi

Traditionelle Küche, die mit dem Preis des Ministers für Landwirtschaft, Forsten und Fischerei ausgezeichnet wurde
Miyazaki

Miyazaki Katsuo Mikko Bushi Einleitung

„Miyazaki Katsuo Mikko Bushi“ ist ein Juwel, das von der Nichinan City Fisheries Cooperative Women's Division Fisheries Processing Group handgefertigt wurde und nur Bonito verwendet, der in der Präfektur Miyazaki gefangen oder von einem Bonito-Fischerboot in der Präfektur Miyazaki gefangen wurde, als Rohstoff. Alles wird von Hand hergestellt und es ist ein besonderer Geschmack, dessen Fertigstellung 2 Tage dauert. Im Vergleich zu Namari-Bushi, das mit demselben Bonito hergestellt wird, ist es saftig, weich und prall. Der Geschmack von Bonito lebt in dem einzigartigen süßen und würzigen Sojasaucengeschmack, der nach einem Geheimrezept aus traditionellen Aromen hergestellt wird.

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