Atsumi Karintō
Die traditionelle Süßigkeit aus Kanoura, Nikaho, Akita
Über Atsumi Karintō
Atsumi Karintō (あつみのかりんとう) unterscheidet sich völlig von den bekannten Karintō. Es hat eine karamellbraune, quadratische Form, ist mundgerecht und reich mit Sesam auf der Oberfläche bestreut. Sein dünnes, knuspriges Mundgefühl, die aromatische Note von Sesam und die angenehme, milde Süße machen es unwiderstehlich lecker.
In den Sommermonaten wird die Herstellung pausiert, da es bei Hitze klebrig werden kann. Diese Karintō-Spezialität ist schwer zu bekommen und so beliebt, dass es manchmal sogar Kaufbeschränkungen gibt, wenn man sie von Herrn Atsumi in Nikaho erwerben möchte!
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