Wakayama Ramen
Einer der charakteristischen Geschmäcker von Wakayama
Wakayama Ramen Einleitung
Wakayama Ramen (和歌山ラーメン, Wakayama ramen) ist heute eines der bekanntesten Geschmackswahrzeichen der Präfektur Wakayama und wird allgemein auch als "Chūka Soba" (chinesische Nudel) bezeichnet. Basierend auf den Suppenmerkmalen lässt sich Wakayama Ramen in drei Haupttypen einteilen: Sojasauce, Schweineknochen-Sojasauce und weitere Varianten (z. B. auf Hühnerbrühe oder Fischbasis). Die Nudeln sind gerade und leicht dünn, während die Zutaten – Cha-shu (gebratenes Schweinefleisch), Kamaboko (Fischpastenscheiben), Menma (Bambussprossen) und Frühlingszwiebeln – einfach und dennoch perfekt passend sind. Dieser schlichte und ehrliche Geschmack macht den Namen "Chūka Soba" mehr als gerecht.
Ähnliche Videos
Andere Informationen
WAKAYAMA Weitere empfehlenswerte Gerichte
Yakimochi
WAKAYAMA
Kumano-Rind
WAKAYAMA
Ume Udon
WAKAYAMA
Umeboshi
WAKAYAMA
Mehari-Sushi
WAKAYAMA
Hatagombo-Zushi
WAKAYAMA
Ramenverwandte Gerichte
Sanuki Ramen
Kagawa
Miyazaki Ramen
Miyazaki
Sendai Ramen
Miyagi
Sapporo Ramen
Hokkaido
Hachioji Ramen
TOKIO
Tokushima Ramen
TOKUSHIMA
Kochtyp
Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker