最新文章(第72页) - 日本的乡土料理

青森县

青森县乡土料里

竹之子汤

这是青森县的当地菜肴，用竹蘑菇制成的汤。可以在青森收获的竹笋不是厚而大的 mousuchik，而是一些小的竹笋，如 nemagaridake。这种类型的竹笋用于 “竹笋汤”。拿高汤加入一些你最喜欢的食材...

青森县

青森县海鲜料里

这是在津轻地区传下来的自制菜肴。据说，鱿鱼是生鱼片时剩下的 “gesso” 被殴打成肉末，然后用面粉和洋葱和胡萝卜等蔬菜一起炒。有各种理论，但据说，在战争结束后紧接着食物困难的时期，它的...

埼玉县

埼玉县乡土料里

芋头也是在万叶州的诗中组成的。自古以来，它是日本饮食文化中必不可少的成分，但埼玉县是日本最高的芋头产量。此外，它是一个高品质的芋头生产区，与其他都道府县相比，具有独特、潮湿的味...

香川县

香川县寿司

“佐原” 告诉赞岐路上的春天。“Kankan 寿司（寿司）” 是使用这种 sawara 的当地菜肴。据说这道菜自江户时代以来一直传下来，据说是赞岐 KamoBo 地区的发源地，在整个赞岐市仍然传下来。 Sa...

冲绳县

冲绳县乡土料里

宫古岛是冲绳的偏远岛屿，是一个亚热带岛屿，与佛罗里达州迈阿密大致相同。在强烈的热带阳光下种植的芒果充满了甜味。它的特点是其独特的香气、湿润的质地以及非常丰富和丰富的甜味。当...

高知县

高知县乡土料里

豆腐制作的副产品豆渣可以在全日本食用，被称为 “Unohana”、“Kiram”、“Karasu” 和 “Oama”。“kirido” 这个名字来自于烹饪时不必用刀切割的 “切割”。此外，据说使用 “麒麟” 的菜肴被当作吉祥菜...

鹿儿岛县

鹿儿岛县寿司

Kibinago 是一种全年在鹿儿岛县、越色岛和种子岛的沿海水域捕获的蓝鱼。 Kibinago 可以享用各种菜肴，如生鱼片、天妇罗和串烧。Kibinago 寿司是 20 多年前在 Aira 市加治纪市一松 Toraya-Zu...

香川县

香川县海鲜料里

三杯鲭鱼（三杯竹荚鱼）是烤新鲜蘑菇并用三杯醋腌制。夏季节日酒的饮料大多是三杯鱼。这是一种充满前辈智慧和聪明才智的配菜，对骨头柔软，可以不浪费地食用，并且具有极佳的防腐剂。这是...

神奈川县

神奈川县乡土料里

历史可以追溯到江户时代，在三金阁台时期，住在小田原宿和箱根温泉的武士一定会上去吃 kamaboko，武士们期待着吃 kamaboko。当时这是一种优质食物。因为它以鱼为基础，所以它健康、高蛋白质...

鸟取县

鸟取县寿司

春天 Hatahata 会被抓得更多，皮肤变薄。在哈塔哈塔的着陆港的卡罗区，在此期间，我吃了哈塔哈塔寿司作为霍雅节的盛宴。虽然寿司不是米饭，但这款 Hatahata 寿司是使用豆渣制成的，质地罕...

大分县

大分县乡土料里

过去，大分县有许多排水不良的地区，小麦种植蓬勃发展，因为它不适合需要排水的水稻种植。在这种背景下，粉末食品文化在各个地方得到了发展。各种菜肴中都使用面粉。 Yumochi 是大分县的当...

茨城县

茨城县乡土料里

Tagane 年糕是茨城县主要在茨城县南部广泛食用的当地菜肴。茨城县南部是一个粮仓地区，四周环绕着霞浦和 Tone River，拥有日本第二大湖区，所以使用丰富的糯米和糯米制作的 “taganemochi” 等...