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樱花火锅

这是东京市中心的传统菜肴，其历史可以追溯到明治时期。据说樱桃肉的名字源于这样一个事实，即马肉在冬季储存营养素，在樱花季节很美味。马肉（樱桃肉）像在米索基锅里吃寿喜烧一样，是高蛋...

带羽毛的饺子

带羽毛的饺子起源于大田区蒲田市。它自 1980 年代以来一直出售。羽毛部分的清脆感觉和内容的多汁性是最好的。没有更多可陪啤酒了。

道城边

拥有 200 多年历史的江户当地菜肴。有柳川火锅，在 warishita 中打开和炖，用鸡蛋煮熟，这是一种圆形的火锅，活的道场浸泡在清酒中并煮熟整个，而 “nuki-nab”（nuki-NaBEb）则用牛肉炖在后开...

东京 Agepan

你知道 agepan 是起源于东京大田区的美食吗？似乎它的诞生原本是为了改善卡路里稀缺儿童的营养。在我送面包吃午餐的那一天，我在小学和我的孩子这一代都加剧了紧张吗？现在有种类繁多的 gopan。

耳乌冬

把面粉揉好，拉伸面粉，切成方块，然后在一侧捏两个相邻的角落。它的形状完全是耳朵的形状。通过将这只耳朵看作坏神的耳朵并吃掉它，你可以在和平中生活一年，因为房子的故事没有被坏神所听...

Imochi

这是佐渡的传统食物，在那里不拿大米来代替红薯。今天它仍然是经典的小吃，在城市的超市出售。在蓬松的红薯中加入少许糖和面粉，用条状形成并干燥。表面很香，里面很热又好吃。

骨鸡

这是在香川县丸龟市存在半个多世纪以来的传统菜肴。骨大腿用大蒜、香料和其他调味料调味，然后在烤箱中慢慢烘烤。表面和皮肤香脆，内容物是多汁的肉汁。作为传统食物扎根的是看一个店主在电...

Suppon 锅

据说自古以来，在大分县种植的 Suppon 是繁殖 Suppon 的理想环境，例如清澈的溪流和温带气候，据说自古以来对滋养补品有效。它是低脂、高蛋白质、富含维生素和矿物质，并且具有很多胶原蛋白...

azuki zoni

Sorakitamochi

“Sorakitamochi” 是漂浮在濑户内海西端的偏远岛屿姬岛长期以来一直喜爱的当地糖果。姬岛从国东市（国东市）的伊见港乘坐渡轮约20分钟。据说，由 Izanagi Mikoto（Izanagi no Mikoto）和 Izan...

Jiriyaki

大分县以大量消费鸡肉而闻名，但使用面粉的面粉食物文化也深深植根于我们的生活中。由于大分县高原的发展，许多土地不适合制作稻米，但是在漫长的几个月里，各个地方都开发了水道。随着时间...

户隐荞麦面

户隐荞麦面是指长野县长野市户隐（前户隐村）的荞麦面（荞麦面）。除了岩手县的 wanko 荞麦面和岛根县的出云荞麦面，据说是日本三大荞麦面之一。它的特点是使用名为 “igurumi” 的荞麦面粉，...