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爱知县
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丰桥咖喱乌冬面
丰桥咖喱乌冬面是在爱知县丰桥市供应的当地咖喱乌冬面。有 “使用自制面条” 和 “使用丰桥的 Uzura 鸡蛋” 等定义。最大的特点是 “放米饭”..手工制作的面条具有弹性，并且具有日式大石效果的浓...
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福井县
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芋头没有 koroni
秋季到新年举行的上岛信州教中最大的活动被称为 Hoonko，福井县的 “Honko-san” 和 “Oko (呃)” 称为福井县的 “Honko-san” 和 “Oko (呃)”。“太郎 no koroni” 是为聚集在 Hoonko 的人提供的小人...
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味噌炖乌冬面
味噌炖乌冬面是名古屋地区的经典菜肴，生面用 Hatcho 味噌汤用干鲣鱼炖锅里。浓郁的红味噌汤和坚硬而丰富的面条是名古屋的特色 “味噌炖乌冬面”，强烈的质地是它的原始质地。食材因家而异，但...
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Ankake 水疗中心
ankake Spa 源自名古屋，与意大利面不同，在那里煮意大利面条上面有酱汁。提前煮熟的厚面条是用猪油或植物油（如炒面）炒的，中国制成。这是一种带有辛辣酱的菜肴，质地粘稠而丰富，如豆沙菜...
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Oboro 海带鲭鱼寿司
这是一颗厚实又新鲜的当地海鲭鱼的宝石，在美味的芝麻醋和甜醋姜之上，在北海道生产的 Makombu 周围卷起来。oboro 海带的味道软化了鲭鱼的酸度，使其非常醇厚。
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名古屋长车/Oyakodon
名古屋科钦是爱知县的顶级品牌，口中有弹性的肉、脆脆且丰富的鲜味传播。这是一款精致的 Oyakodon，使用浓郁的名古屋 Cochin、鲣鱼汤和糙米混合米饭。肉嫩多汁，鸡蛋非常美味，稍微煮沸。