打豆子
当地食物深深扎根于福井的历史和气候打豆子的介绍
过去，在福井，在下雪的天气条件下，很难养成丰富的饮食习惯，因此有很多方法可以充分利用收获的食材。 Uchimame（uchimame）就是其中之一，它是通过在磨石上粉碎大豆并将其干燥而制成的。 “Uchimame” 利用了大豆的营养和营养，其浓郁的味道和美味作为越前福井的口味广受欢迎。 大豆产于稻田，主要在福井平原。这是在磨石上用木锤将其压碎后吃掉的 utsuma。由于这些内豆使用优质的国产大豆（使用来自北陆地区（福井县、石川县大豆）的大豆和北海道的大豆），因此它们根本不使用转基因或转基因的大豆。
相关视频
其他信息
福井县的其他料理
敦贺拉面
福井县
五色贝类
福井县
胜山大烧
福井县
油炸豆腐
福井县
甜虾
福井县
芋头没有 koroni
福井县
乡土料里相关料理
Kushikaki
和歌山县
Ryobo mochi
鹿儿岛县
太鼓秀色麻吉
三重县
Shijimi 筑谷
岛根县
石烤菜
长崎県
冷冻豆腐
福岛县