新庄姬子年糕汤
细腻的质感、强劲的弹性、天然的甜味
新庄姬子年糕汤的介绍
新庄姬子年糕汤（新庄ひめっ子雑煮）是一道使用新庄村生产的优质认证米（顶级大米）制成的“姬之年糕”和酱油为底的特色料理。它集细腻的质感、强劲的弹性和天然的甜味于一身。口感软糯却富有弹性，与酱油完美融合，呈现出高雅的味道。新庄村由于夏季昼夜温差较大，气候非常适合种植美味的糯米。这种糯米制成的姬之年糕，呈现洁白的颜色，微妙的细腻感，拥有强黏性和自然的甘甜味。将这种优质的年糕放入加入贝类和菠菜的酱油底年糕汤中，风味极佳，因此已经成为道の駅（公路休息站）以及村内各餐饮店广受欢迎的美食。
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