没有汤的面条
除了辣椒油之外，它的特点是日本辣椒的浓郁辣味没有汤的面条的介绍
说到在日本吃的鲣鱼面在汤中很常见，但是在巴士面的发源地中国四川，是主流的。在四川省，味道的概念是 “shichimi（七种口味）”。（Sichimi 是 1：麻-棉绒（麻木），2：冷-刺鼻，3：甜菜甜，4：咸，5：酸-酸，6：苦-苦，7：香-味道。）它被认为是一种珍贵的菜，你可以品尝所有这些口味。除了 Hermellish 油的辛辣之外，广岛的 “Shirushi” 的特点是使用细或中等薄的面条，水解略低，以及中国 sansho（日本辣椒）的浓郁的 shibile。除了肉味噌和大葱之外，还有许多专门从事温泉鸡蛋、中国白菜和芹菜等浇头的专卖店。
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