玉筋鱼甘酱煮 宣告兵库县春天到来的传统美食 兵库县 玉筋鱼甘酱煮的介绍 玉筋鱼甘酱煮（いかなごのくぎ煮, ikanago no kugini）是一种将新鲜小玉筋鱼用酱油、砂糖、味醂和姜等材料熬煮成的佃煮，是兵库县的传统乡土料理。 每年从2月下旬开始，玉筋鱼的捕捞正式解禁，渔业持续约一个月。这段时间，新鲜的玉筋鱼会摆满当地的市场，成为春天的象征。 相关视频 其他信息 料理名玉筋鱼甘酱煮 地区 兵库县 料理分类 海鲜料里 兵库县的其他料理 淡路岛汉堡 兵库县 神户炸丸子 兵库县 揖保乃糸（Ibō no Ito） 兵库县 炒面饭 兵库县 加古川炸牛排饭 兵库县 明石烧 兵库县 海鲜料里相关料理 鱧（ハモ） 德岛县 鲷鱼茶泡饭 新泻县 炙烤鲣鱼刺身 高知县 牡蛎 福冈县 柴鱼料理 鹿儿岛县 日向本鲭 宫崎县 料理分类 天妇罗/油炸食品 寿司 拉面 海鲜料里 荞麦面/乌冬面/面食 御好烧/章鱼烧 便当/饭团 盖饭 沙锅 烤鸡肉串/串烧 肉类料里 乡土料里
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