豆皮 一种非常高雅的食材，外观也十分美丽。 栃木县 豆皮的介绍 豆皮（ゆば, Yuba）是日光的传统食材，据说早在奈良时代就已经存在。其书写上与京都的「湯葉」不同，在汉字中写作「湯波」。豆皮是在煮大豆制成豆浆时，表面形成的一层薄膜。因此，制作豆皮需要大量的大豆。豆皮有许多不同的料理形式，例如油炸的卷状豆皮或炖煮过的豆皮等。在日光的餐厅或旅馆中，可以品尝到各种不同风味的豆皮料理。 相关视频 其他信息 料理名豆皮 地区 栃木县 料理分类 乡土料里 栃木县的其他料理 Shinko Manju (しんこまんじゅう) 栃木县 酱汁炸猪排盖饭 栃木县 萝卜荞麦面 栃木县 炸土豆串 栃木县 盐豆大福 栃木县 建长汤 栃木县 乡土料里相关料理 蒸日向黑皮南瓜 宫崎县 黄熊 鹿儿岛县 彩色小丸饼 香川县 花葱头（花らっきょ） 福井县 福井梅 福井县 圣护院萝卜 京都府 料理分类 天妇罗/油炸食品 寿司 拉面 海鲜料里 荞麦面/乌冬面/面食 御好烧/章鱼烧 便当/饭团 盖饭 沙锅 烤鸡肉串/串烧 肉类料里 乡土料里
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