行田飞
即使没有油炸也要煎炸？行田引以为豪的松脆口感的当地美食行田飞的介绍
Gyoda fry是一种起源于埼玉县行田市的当地菜肴，是一种将面粉溶解在水中然后在铁板上烧烤而成的御好烧风格的菜肴。它是陶器，不是油炸食品，但是有各种各样的理论，例如认为行田之所以被称为 “furai（furai）” 是因为它在布业蓬勃发展的理论，以及它源于它最初是在煎锅里烤制的事实的理论。 将猪肉或切碎的大葱放在用面粉切成薄片的面团上，最后撒上用酱油或味淋制成的酱汁。尽管它是一种简单的食材，但酥脆的烧焦表面和蓬松的面团质地却很有吸引力。行田市有许多 “油炸店”，不仅受到当地人的喜爱，也受到游客的喜爱。行田炸薯条价格便宜，会让你感到饥饿，在昭和初期，它们已成为在桌布工厂工作的女性最受欢迎的零食。
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