Bài viết mới
Bát Kirakira
Kirakira don là một bát sử dụng nhiều hải sản được trồng tại địa phương và có vẻ ngoài và hương vị tuyệt đẹp, và như tên gọi, “lấp lánh”. Có bốn loại bát được làm bằng nguyên li...
Cá voi mochi
Kujiramochi là một loại bánh kẹo địa phương đã được lưu truyền từ thời cổ đại ở Shinjo và khu vực Mogami xung quanh. Nó được gọi là mochi cá voi, nhưng nó không có nghĩa là nó ...
Súp Moso
“Moso soup” là một món ăn địa phương sử dụng măng từ măng moso gọi là moso (măng moso).. Mùa cho moso bắt đầu từ Kyushu và di chuyển về phía bắc với mùa giải, và đỉnh núi vào gi...
Súp Natto
“Súp natto” bổ dưỡng là một món ăn nấu tại nhà mùa đông đã được phổ biến từ thời cổ đại ở tỉnh Yamagata. Natto được nghiền từ ngũ cốc để làm nổi bật hương vị, và có nhiều loại r...
Tama konnyaku
Từ thời cổ đại, Yamagata là khu vực sản xuất khoai tây konjac, và “tama-konnyaku” là một món ăn linh hồn của những công dân Yamagata đã được đặt biệt danh là “tamakon”. Như tên ...
Thịt bò Sendai
Thịt bò Sendai là loại thịt bò thương hiệu duy nhất ở Nhật Bản có chất lượng thịt không được đánh giá là “5" cao nhất và không được phép gọi. Hương vị của “thịt bò Sendai” mềm m...
Hormone Kesennuma
Kesennuma hormone là một món nướng hormone thịt lợn đã được ăn ở khu vực tập trung vào thành phố Kesennuma ở tỉnh Miyagi. Có ba đặc điểm: sử dụng nội tạng heo sống, ngâm “nội tạ...
Yakisoba Ishinomaki
Yakisoba Ishinomaki là một loại yakisoba được ăn nhiều ở vùng đô thị Ishinomaki của tỉnh Miyagi phía đông. Hấp mì sống hai lần để làm cho chúng nâu, thêm nước dùng và hấp thêm, ...
Abura (Sendai)
Abura fu là fu chiên giòn, còn được gọi là Sendai fu. Gluten, một loại protein có trong bột mì, được nhào thành que, và chiên trong dầu ăn. Nó sưng lên khi chiên, nhưng tại thời...
Hokki-meshi
Ngao lướt sóng (Hokkai) là một con ngao bivalve lớn có tên chính thức là Ubagai, và được gọi là “vua của động vật có vỏ” vì kích thước và độ ngon của nó. Ngao lướt rất giàu vit...
Mì ramen Sendai
Sendai Ramen đề cập đến ramen đã được phổ biến chủ yếu ở Sendai từ thời cổ đại. Nhìn chung, nó được đặc trưng bởi rất nhiều ramen cay được làm từ miso, một đặc sản của Sendai. T...
Kado-yaki
Kado là một loài cá trích được ăn rộng rãi ở tỉnh Yamagata. Ở vùng Tohoku, người ta cho rằng cá trích vội vã đẻ trứng đã được gọi là kado vì chúng bị bắt ở cổng. Nó còn được g...