Bài viết mới
Lươn moray chiên giòn
Nói về Kochi, nó là cá ngừ, nhưng một thành phần điển hình cùng với đó là lươn moray. Bạn có thể thưởng thức hương vị của sashimi, tataki, gà rán và sukiyaki với sự ngon miệng ...
Cà ri nướng Mojiko
Cà ri Mojiko-yaki thực sự thơm ngon và ngon khi một nhà hàng Nhật Bản gọi là “Yamadaya” nơi Mojiko nằm đổ cà ri vào nồi đất và nướng nó trong lò nướng theo phong cách gratin dor...
Burger Tokushima
Bánh hamburger được làm từ các nguyên liệu thương hiệu Tokushima như thịt bò Awa, Awaodori, cá tráp Naruto... đáp ứng các tiêu chuẩn của ủy ban chứng nhận địa phương và đã được ...
Fuguchiri
Fugu chiri là một nabemono, trong đó vai trò hàng đầu như một thành phần là fugu nabe. Từ “bụi” dùng để chỉ nabemono nói chung với thịt cá là thành phần chính, và nó đã được phổ...
Anmochi zoni
Trong anmochi zoni, phương pháp lọc mía và đường đã được giới thiệu đến Sanuki vào thời Edo, và một đường (trừ muối và bông) của Sanuki Sanpaku đã được khuyến khích và sản xuất....
Củ sen Iwakuni
Thành phố Iwakuni là một trong những khu vực sản xuất củ sen hàng đầu quốc gia. Đặc trưng của củ sen Iwakuni là kết cấu dai của nó. Trái cây bị kẹt, và một sợi được rút ra từ đầ...
Mì udon Sanuki
Sanuki Udon là một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Kagawa. Tuy nhiên, đó là khoảng những năm 1990 mà nó đã trở thành một quận trên toàn quốc, và không nhiều năm trôi qua. Vào thời đi...
Đuôi
Sanuki udon quá nổi tiếng, nhưng trước đây người ta cho rằng udon với nước tương một mình sẽ gây thiếu dinh dưỡng. Do đó, người ta nói rằng họ đã nghĩ ra một món ăn cân bằng câ...
Gặm xương
“Bone kajiri” là một món ăn địa phương của vùng Hitoyoshi/Kuma, đặc biệt là trong khu vực gọi là Oku-Kuma (Kamikuma/Yunomae, Taragi, Minakami Village). Để nấu ăn, cho thịt vào ...
Sushi Iwakuni
Oshizushi được sản xuất tại Iwakuni, tỉnh Yamaguchi còn được gọi là “tonosama sushi” vì bạn luôn mang theo nó khi bạn ghé thăm lâu đài Iwakuni. Phương pháp sản xuất cũng là duy...
Fuku (tessa)
Ở tỉnh Yamaguchi, fugu với sự may mắn được gọi là “fuku”. Cách đây rất lâu, sashimi được gọi là “tessa” và nabe được gọi là “tecchiri” bằng cách so sánh nó với một khẩu súng vì ...
Shijimi tsukudani
Vì hồ Shinji là một hồ nước lợ, nó thích hợp cho nghêu phát triển, và nó là loại nghêu nước ngọt lớn nhất ở Nhật Bản, và “Hồ Shinji nước ngọt Ngao” đã trở thành một thương hiệu ...