Bài viết mới
Cháo soba
“Cháo gạo Soba (zosui)” là một món ăn địa phương của vùng Iya. Vùng Iya được bao quanh bởi những ngọn núi cao và gạo không thể được sản xuất, vì vậy kiều mạch đã được làm. Gạo k...
Mì ramen muối của Hakata
Đây là ramen muối ban đầu của Sanwa. Một loại mì ramen nhẹ nhàng được tạo ra với hình ảnh của biển nội địa Seto, một chút khác biệt so với ramen muối cho đến bây giờ dựa trên mu...
Fukumen
“Fukumen” được cho là đã được giới thiệu như một bữa ăn sự kiện của miền Uwajima, và konnyaku, là thành phần chính, được làm từ khoai tây konjac, nhưng khoai tây này thường được...
Dekomawashi
“Dekomawashi” là một miso dengaku được làm bằng cách dán khoai tây địa phương, bánh bao soba, đậu phụ, konnyaku, vv trên một xiên, nướng, và nướng lại với sốt miso. Awa là một ...
Sushi đẩy ra Sawara
Khi đậu rộng có quả và lúa mì bắt đầu chín, biển Seto đông đúc với câu cá sawara. Khoảng thời gian này, nông dân ở Sanuki nấu các món sawara và mời người thân. Nhân vật chính củ...
Lươn moray chiên giòn
Nói về Kochi, nó là cá ngừ, nhưng một thành phần điển hình cùng với đó là lươn moray. Bạn có thể thưởng thức hương vị của sashimi, tataki, gà rán và sukiyaki với sự ngon miệng ...
Cà ri nướng Mojiko
Cà ri Mojiko-yaki thực sự thơm ngon và ngon khi một nhà hàng Nhật Bản gọi là “Yamadaya” nơi Mojiko nằm đổ cà ri vào nồi đất và nướng nó trong lò nướng theo phong cách gratin dor...
Burger Tokushima
Bánh hamburger được làm từ các nguyên liệu thương hiệu Tokushima như thịt bò Awa, Awaodori, cá tráp Naruto... đáp ứng các tiêu chuẩn của ủy ban chứng nhận địa phương và đã được ...
Fuguchiri
Fugu chiri là một nabemono, trong đó vai trò hàng đầu như một thành phần là fugu nabe. Từ “bụi” dùng để chỉ nabemono nói chung với thịt cá là thành phần chính, và nó đã được phổ...
Anmochi zoni
Trong anmochi zoni, phương pháp lọc mía và đường đã được giới thiệu đến Sanuki vào thời Edo, và một đường (trừ muối và bông) của Sanuki Sanpaku đã được khuyến khích và sản xuất....
Củ sen Iwakuni
Thành phố Iwakuni là một trong những khu vực sản xuất củ sen hàng đầu quốc gia. Đặc trưng của củ sen Iwakuni là kết cấu dai của nó. Trái cây bị kẹt, và một sợi được rút ra từ đầ...
Mì udon Sanuki
Sanuki Udon là một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Kagawa. Tuy nhiên, đó là khoảng những năm 1990 mà nó đã trở thành một quận trên toàn quốc, và không nhiều năm trôi qua. Vào thời đi...