Okinawa Zenzai
Món ngon mát lạnh đặc trưng mùa hè của Okinawa
Về Okinawa Zenzai
Okinawa Zenzai (沖縄ぜんざい, Okinawa zenzai) là một món tráng miệng được làm từ đậu đỏ azuki nấu với đường nâu, làm lạnh và đặt trong bát, phía trên là vài viên bột gạo trắng dẻo cùng lớp đá bào mịn màng. Ở Okinawa, người ta thường nói "mùa hè là phải có zenzai".
Tuỳ theo cửa hàng hoặc thực đơn, đôi khi món này còn đi kèm với các viên bánh gạo trắng thêm phần hấp dẫn. Lớp đá bào trên món này chỉ được thêm vào gần đây, xuất phát từ món tráng miệng "Amagashi", bao gồm lúa mạch ép và bánh trắng dẻo được làm lạnh, đây chính là tiền thân của Zenzai ngày nay.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Okinawa
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Isaza no Junjun]()
Isaza no Junjun
TỈNH SHIGA / >Món lẩu -
![Tôm hùm Ise]()
Tôm hùm Ise
Tỉnh Mie / >Hải sản/hải sản -
![Bánh Shōro Manjū]()
Bánh Shōro Manjū
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kokerazushi]()
Kokerazushi
Tỉnh Kochi / >sushi -
![Tsugaru Soba]()
Tsugaru Soba
Tỉnh Aomori / >Mì soba, udon, mì -
![Houtou]()
Houtou
Tỉnh Yamanashi / >Mì soba, udon, mì -
![Nấm Shiitake nguyên bản]()
Nấm Shiitake nguyên bản
Tỉnh Miyazaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Thick Sushi Roll (太巻ずし)]()
Thick Sushi Roll (太巻ずし)
TỈNH CHIBA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
