Tochimochi
Một chiếc bánh gạo đơn giản với một sự làm se độc đáo và cay đắngTochimochiGiới thiệu
Quả của mochi được sử dụng trong “Tochimochi” có dung dịch kiềm rất mạnh, vì vậy nếu bạn ăn nó như nó, nó rất đắng, và nó có một hương vị mạnh mẽ khiến bạn cảm thấy ngứa ran và đau đớn trên lưỡi của bạn. Người ta nói rằng những cách ăn ngon được phát minh bởi sự khôn ngoan và kinh nghiệm của những người tiền nhiệm của chúng ta, và nó đã được ăn từ thời Jomon trong thời cổ đại. Trước đây, đây là một trong những thực phẩm có giá trị nhất ở các làng núi nơi mà lúa khó có thể được thu hoạch. Có khoảng một hoặc hai quả trong một vỏ dày, và vào mùa thu chúng chín đến một màu nâu và phát triển đến 3 đến 4. Nó là một loại trái cây trông giống hạt dẻ và được thu hoạch từ tháng 10 đến tháng 11. Quả mochi chứa rất nhiều thành phần như kali, đồng, mangan, saponin và tannin.
栃餅の作り方
Thông tin khác
- Tên nấu ănTochimochi
- quận Tỉnh Tottori
- Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Tỉnh TottoriCác món ăn khác trong khu vực
Sushi Hatahata
Tỉnh Tottori
Cua Tottori Matsuba
Tỉnh Tottori
Sushi cua Tottori
Tỉnh Tottori
Wakasa không oyaki
Tỉnh Tottori
Tôm Mosa
Tỉnh Tottori
Thành phố Tofuchikuwa
Tỉnh Tottori
Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan
Đậu hủ đông lạnh
tỉnh Fukushima
Hành lá Kujo
Quận Kyoto
Tochimochi
Tỉnh Ishikawa
Đậu hủ yo (đậu phụ)
Okinawa
Xoài Miyakojima
Okinawa
Gyoza với lông vũ
TOKYO
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương