Cá Mama Kari ngâm giấm
Món ngon đến mức muốn "mượn cơm" để ăn cùng

Về Cá Mama Kari ngâm giấm

Cá Mama Kari ngâm giấm (ままかり酢漬け, Mamakari suzuke) là một trong những món ăn truyền thống của tỉnh Okayama. Tên gọi "Mama Kari" xuất phát từ câu chuyện rằng món ăn này ngon đến mức phải "mượn cơm (mama)" để ăn kèm.

Tại Okayama, cá Mama Kari được chế biến theo nhiều cách như ngâm giấm, làm sashimi hoặc nướng muối. Đặc biệt, món Mama Kari ngâm giấm được dùng trong sushi kiểu Bara-sushi trở thành món ăn đặc trưng cho những dịp đặc biệt ở vùng này.

Điều làm nên hương vị đặc biệt của món ăn là cá Mama Kari tươi được sử dụng, mang lại độ đàn hồi và cảm giác tuyệt vời khi ăn. Cá hoàn toàn không có mùi tanh, cho phép bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon tự nhiên của nó. Đây là một món ăn đẳng cấp vượt trội, khác biệt hoàn toàn so với các sản phẩm ngâm giấm đóng gói bán làm quà lưu niệm thông thường.

Video liên quan

Đánh giá