Shimutokare
Về Shimutokare
Shimutokare (しもつかれ) là món ăn truyền thống được dâng cúng tại đền Inari cùng với xôi đỏ vào ngày Ngựa đầu tiên của tháng 2 (Hatsuuma). Đây là món ăn mang ý nghĩa tốt lành, giúp xua đuổi tà ma, tránh điều xấu và mang lại sức khỏe tốt.
Món ăn được chế biến bằng cách ninh đầu cá hồi, đậu nành, các loại củ và bã rượu sake. Có lẽ nhiều người chưa từng nghe đến cái tên Shimutokare, nhưng tại tỉnh Tochigi và khu vực Bắc Kanto, đây là một món ăn phổ biến trong gia đình và mang tính truyền thống sâu sắc. Theo truyền thuyết, nếu ăn Shimutokare từ bảy gia đình khác nhau, bạn sẽ tránh được bệnh tật.
Ngày nay, Shimutokare ngày càng trở nên quen thuộc với mọi người thông qua các sự kiện như "Cuộc thi Shimutokare Toàn Nhật Bản" và thậm chí còn được làm thành hương vị cho khoai tây chiên, tạo nên sự đặc biệt ngày càng nổi bật của nó.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Tochigi
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Trà Botebote
Tỉnh Shimane / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Goi pē mặt
Tỉnh Gifu / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Skinnip họng đen
Tỉnh Ishikawa / >Hải sản/hải sản -
Soba Chùa Jindaiji
TOKYO / >Mì soba, udon, mì -
Cuộn Genji
Tỉnh Shimane / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Shinshu Soba
Tỉnh Nagano / >Mì soba, udon, mì -
Sông Mogami Oshin Bento
Tỉnh Yamagata / >Bento và cơm nắm -
Fujinomiya Yaki Soba
Tỉnh Shizuoka / >Mì soba, udon, mì
