為您介紹岡山縣地區的10道必吃當地美食。
為您介紹岡山縣地區的10道必吃當地美食。
訪問岡山縣地區時，請務必品嚐當地的絕品美食。
志野烏冬面
雄志
千屋牛
備前咖哩
索祖里鍋
岡山半見豬排蓋飯
章魚飯
岡山拉麵
美咲玉子掛飯
水手的刺劍
志野烏冬面
與吉弘相關的玉島特產
志野烏冬面是烏冬面，據說在江戶時代後半年在圓通寺的訓練期間被奧修吉館吃過，它也被稱為 shumen，因為它是在慶祝活動期間食用的。 通過將高品質麵粉與水和鹽混合製成的麵條是在煮沸之前至少具有 2 厘米寬和 1 ...
雄志
耐嚼的質地和芳香的柚子味
這是一種使用當地芳香柚子製成的麻糬糖果。據說天王堂的祖先向松山藩的當地領主贈送使用當地柚子的年糕糕點製成的「Yubeshi」，是通過在糯米和非糯米粉中加入糖和白味 o 製成的，將其與柚子湯混合以散發柚子獨特...
千屋牛
它的特點是適度的大理石花紋和瘦肉
它是一種日本黑色品種，繼承了日本最古老的藤牛（血統牛肉）的血統，據說起源於新見市，據說它是全國日本牛肉品牌的根源。利用中國山脈的自然環境，它是在保留了江戶時代的歷史和傳統的同時反复改進的最好的牛肉...
備前咖哩
使用當地時令食材
岡山縣備前市的「備前咖哩」使用了備前市當地種植的大量水果，蔬菜和海鮮，這是一種非常關注的咖哩，例如使用代表岡山縣代表岡山縣的陶器備前燒作為碗。您可以在每家餐廳享用不同口味的原創咖哩。此外，備前牛也...
索祖里鍋
濃郁的味道和輕盈感，是為津山冬天帶著色彩的寶石
從古代在岡山縣津山市很受歡迎的當地菜「sozuri nabe」，是一種以「蘇 zuri 肉」為特徵的火鍋料理，用來刮掉骨周圍的肉。肉是從牛排骨中取出來的肉，它以「sozuru」命名，在津山方言意味著「剃鬚」。接近骨頭的肉...
岡山半見豬排蓋飯
味道很豐富！岡山當地美食的代表
「岡山半見豬排蓋飯」是岡山當地的碗，上面放著新鮮炸的脆皮炸豬排，上面放著濃厚的半冰沙醬，岡山縣內有許多餐廳特別在岡山市供應。創業於 1931 年的歷史悠久的炸豬排餐廳「野村味治」，被譽為半豬排蓋飯的發源...
章魚飯
岡山縣倉敷市的品牌章魚「下津井章魚」
岡山縣擁有全國最高的章魚捕獲量之一，在倉敷市下津井附近的海上種植的章魚，即使在瀨戶內海，潮汐也特別快，據說具有獨特的質地，並且牢固而美味。倉敷市的特產「章魚飯」是通過在鍋中加入浸泡在水中的米飯，湯...
岡山拉麵
很久以前製作的醬油拉麵，主要在岡山市的拉麵店
岡山拉麵是一種主要在岡山市開發的拉麵。 據說在第二次世界大戰後，食品攤位和營房的拉麵起源於岡山的中部市區。 它在繼承和改善拉麵風味的同時被確立為當地拉麵，麵條製造商將其商業化為「岡山拉麵」。 湯底...
美咲玉子掛飯
白米飯和生雞蛋之間的合作
這是一道特別關於美崎町的菜餚，例如擁有日本西部最大的家禽養殖場之一的美崎町的新鮮雞蛋，在鎮上種植的「水稻梯田飯」，當地的醬油，碗也使用特產「櫻子燒」。這是一種當地的美食家，源於美崎町的偉人岸田銀花...
水手的刺劍
牛窗的當地美食（漁夫湯飯）
這是一種菜單，其根源於牛窗地區的前船夫的飯菜，它是一種通過燉碎的骨頭木屐（扁平舌頭），蘿蔔，大蔥，胡蘿蔔等食用的掛飯，並撒在帶有 Jabu-jabu 和湯的熱米飯上。據說它作為快速升溫的冬季用餐派上用場。這成...