為您介紹兵庫縣地區的10道必吃當地美食。
為您介紹兵庫縣地區的10道必吃當地美食。
訪問兵庫縣地區時，請務必品嚐當地的絕品美食。
じゃぶ(野菜煮込み料理)
神戶可樂餅
明石燒
揖保乃糸
神戶牛排
炒麵飯
釘煮小魚
淡路島漢堡
加古川豬排飯
姬路關東煮
じゃぶ(野菜煮込み料理)
充滿蔬菜鮮味的兵庫新温泉町傳統煮物料理「じゃぶ」
「じゃぶ(野菜煮込み料理)」是兵庫縣美方郡新温泉町的經典家鄉料理。這道料理使用雞肉、豆腐、蒟蒻絲、牛蒡、洋蔥等食材，加入醬油和味醂慢慢燉煮而成，深受當地人們的喜愛。「じゃぶ」這個名稱源於烹煮過程中，...
神戶可樂餅
酥脆外皮與濃郁口感的絕妙搭配！神戶的經典美味「神戶可樂餅」
起源於兵庫縣神戶市的「神戶可樂餅」，是一款使用優質馬鈴薯和精選配料製作而成的高級可樂餅。神戶作為日本知名的美食之都，以洋食文化的深厚底蘊聞名。在這樣的背景下，神戶可樂餅憑藉其酥脆的外皮和濃郁的內餡...
明石燒
柔軟細膩、溫暖治癒的美味
明石燒（明石焼き, Akashiyaki）是日本全國知名的小吃，源自兵庫縣明石市的傳統料理。它使用雞蛋、浮粉、小麥粉和章魚製作而成，當地人則親切地稱之為「玉子燒」。 雖然外觀看起來與章魚燒相似，但明石燒的麵糊...
揖保乃糸
日本三大素麵之一
位於兵庫縣西南部播州地區的揖保川流域，是日本三大素麵之一「播州素麵」的生產地。 揖保乃糸（揖保乃糸, Ibiko no Ito）以嚴選的小麥和赤穗的鹽為原料，傳承約600年的傳統手工拉麵工藝，經過多次熟成，由工匠精...
神戶牛排
日本三大和牛之一，頂級極品牛肉
神戶牛排（神戸牛，Kobe Beef）是但馬牛（黑毛和種）在兵庫縣經嚴格飼養後所產出的一種高品質牛肉，當其枝肉符合特定標準時，便可用「神戶牛」這一品牌名稱來稱呼。 它的原正式名稱為神戶肉，但一般多俗稱為神...
炒麵飯
發源於兵庫縣神戶市的平民美食
炒麵飯（そばめし, Soba-meshi）是一道將炒麵切成小段，與米飯一同在鐵板上拌炒而成的料理，是源自於兵庫縣神戶市的平民美食。 據說這道料理起源於神戶的一家大阪燒店，有顧客帶冷便當來，請店家把便當裡的飯和...
釘煮小魚
兵庫縣春天來臨的象徵美食
釘煮小魚（いかなごのくぎ煮）是使用新鮮的小魚（いかなご），搭配醬油、砂糖、味醂和生薑等調味料，精心甜鹹燉煮而成的一種佃煮，是兵庫縣的傳統鄉土料理。 每年從2月下旬開始，隨著小魚捕撈解禁，短短一個月的...
淡路島漢堡
蘊含淡路島自然滋味的美味漢堡
淡路島漢堡（淡路島バーガー）是一種帶有「希望讓更多人了解淡路島美食」理念而誕生的特色漢堡，只有在淡路島製作的漢堡才能擁有此稱號。 它將當地特產的洋蔥、生菜、淡路牛、章魚、鯛魚等食材完美融合在一起，...
加古川豬排飯
用筷子品嚐加古川的傳統美食——不變的故鄉味
「加古川豬排飯(加古川かつめし)」是兵庫縣加古川市深受喜愛的當地美食。它誕生於二戰後的1947年，起源於加古川車站前的一家餐館，隨後成為加古川的代表性料理。其特色在於將平坦拍打的牛肉豬排淋上類似德米格拉...
姬路關東煮
用薑醬油品嘗的關東煮
在姬路，人們會搭配薑醬油來品嘗關東煮。「用薑醬油食用的關東煮」被稱為姬路關東煮（姫路おでん）。 吃法有兩種，一種是直接將薑醬油澆在關東煮上，另一種是將薑醬油盛在小碟子裡，沾著吃。具體的吃法會因店...
