為您介紹神奈川縣地區的10道必吃當地美食。

神奈川縣

為您介紹神奈川縣地區的10道必吃當地美食。
訪問神奈川縣地區時,請務必品嚐當地的絕品美食。

No.1
鎌倉白飯拌吻仔魚
鎌倉白飯拌吻仔魚
品味海洋的鮮味!不可錯過的美味吻仔魚拌飯!

鎌倉白飯拌吻仔魚(しらす丼)是神奈川縣的鎌倉、藤澤及茅崎地區的特色料理,可以在當地的餐館享用。這道料理使用新鮮生吻仔魚或輕煮的吻仔魚作為主料,簡單淋上醬汁或醬油享用。此外,也可以加入蛋黃、磨碎的生...

No.2
鯛飯
鯛飯
神奈川的鯛飯散發高雅韻味!

雖然日本各地都有鯛飯,但神奈川的鯛飯主要是在小田原和箱根地區品嚐。此外,在橫濱和小田原車站還可以享受到作為車站便當的鯛飯。西日本的鯛飯多為將鯛魚一起炊煮的風格,而在神奈川,則是將用昆布高湯炊煮的米...

No.3
生碼麵
生碼麵
爽脆蔬菜與醬汁完美結合!來自橫濱的生碼麵,溫暖你的身心

生碼麵(サンマーメン, Sanma-men)是神奈川縣橫濱市發源的特色拉麵,以醬油或鹽味湯底的細麵為基礎,再加入炒至爽脆的蔬菜和豬肉,搭配濃郁滑順的勾芡醬汁製成。雖然名字中有「サンマ」,但與秋刀魚無關,名稱源...

No.4
横濱家系拉麵
横濱家系拉麵
橫濱必吃的經典拉麵——家系拉麵!

橫濱家系拉麵(横浜家系ラーメン)的歷史可追溯至1974年,由位於神奈川縣橫濱市磯子區的「吉村家」開創。湯底以豬骨和醬油為基礎,搭配粗麵條、海苔、菠菜以及叉燒片是其經典特徵。客人在點餐時可自由選擇湯的濃...

No.5
小田原蒲鉾
小田原蒲鉾
匠心工藝打造的彈嫩口感—小田原傳統的「蒲鉾」

小田原蒲鉾(小田原かまぼこ, Odawara kamaboko)是神奈川県小田原市的特產,有著超過220年的歷史,是一種源自傳統的魚漿製品。起源可以追溯到江戶時代的天明年間(18世紀後半),當時為利用豐富的魚類資源製作的...

No.6
燒賣便當
燒賣便當
無論什麼時候品嚐,都讓人感到懷念的燒賣便當

據說燒賣便當的靈感來自橫濱中華街販售的燒賣,因為當時橫濱的名產較少而被創新推出。如今,燒賣便當已成為橫濱的經典車站便當。人們常說「燒賣便當的燒賣即使冷了也很好吃」,而我個人甚至覺得冷了之後的味道更...

No.7
牛鍋
牛鍋
橫濱開港的味覺遺產——承載歷史與文明開化氣息的「牛鍋」

起源於神奈川縣橫濱市的「牛鍋」是象徵幕末到明治時期文明開化的風味鄉土料理。自1859年橫濱開港後,隨著外國人居留地的形成,牛肉飲食文化開始融入日本社會。受此影響,1862年橫濱的一家名為「伊勢熊」的居酒屋...

No.8
中華街肉包
中華街肉包
寒冷天氣裡品嚐橫濱中華街的肉包…簡直是幸福的享受。

中華街肉包(中華街 肉まん)與便利商店販售的肉包大不相同。在橫濱中華街,有許多商店販售各式各樣的肉包,每家的風味和特色都不盡相同。從蒸籠散發出的香氣喚起了食慾。柔軟的口感、Q彈的外皮,再加上多汁的肉...

No.9
大山豆腐
大山豆腐
口感細膩又美味的大山豆腐!

大山豆腐(大山豆腐)起源於江戶時代,是當時前往神奈川県伊勢原市的大山寺參拜的信徒製作的豆腐。這是一款使用100%鹽滲液製成的嫩豆腐。在通往大山阿夫利神社的參拜路上,有許多提供大山豆腐的旅館和豆腐料理餐...

No.10
橫須賀海軍咖喱
橫須賀海軍咖喱
樸實的美味!傳統的咖喱!

橫須賀海軍咖喱(よこすか海軍カレー)的起源可以追溯到明治時代,最初是為了海軍士兵預防腳氣病而設計的菜單。這道菜能幫助平衡攝取肉類和蔬菜,並因為咖喱中使用了小麥粉,因此具備預防腳氣病的效果。 橫須賀...