日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

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佐賀縣
黑莓貝類

黑莓貝類

至於黑莓貝類，貝殼色彩鮮豔，如「黃色，紫色，橙色，紅色」等，使餐桌華麗。此外，它是一種非常美味的貝類，特別是扇貝的豐富豐富，鮮味和甜味非常好。您可以通過各種方式享受它，如生魚片...

千葉縣
千葉軟冰淇淋

千葉軟冰淇淋

你知道嗎，軟冰淇淋的發源地是中國？他們説，它有 4000 年的歷史。另外，是不是有些人不會被困在千葉的軟冰淇淋嗎？但千葉縣似乎是日本奶製品養殖的發源地，乳製品養殖始於江户時代。您還可...

神奈川縣
鎌倉白洲碗

鎌倉白洲碗

在神奈川縣鎌倉、藤澤、茅崎地區的店鋪可以品嚐到白洲蓋飯。有生白洲和釜面白洲碗。只需撒上醬油、醬油等，也有時會與蛋黃、生薑碎、葱和海藻等調味品一起吃。還有一個半生白色和釜面白洲的...

高知縣
小豐壽司

小豐壽司

在高知縣中部和縣西部，「小淵壽司」的配方是不同的。縣的中部地區吃「板小風壽司」。將醋飯包裹在白色白盤海帶中製作的壽司。另一方面，縣西部吃的是黑色的黑色外觀的「黑色小泡壽司」。這...

鳥取縣
巖牡蠣

巖牡蠣

鳥取縣的沙丁魚大，長 20 釐米，重量為 1 公斤，是水下捕撈的天然沙丁魚。 被稱為「海牛奶」的沙丁魚最好是通過擠壓檸檬和輕鬆吃它們來生吃。與冬季牡蠣不同，從初夏到盂蘭盆節，這是鳥取夏...

大分縣
孔雀

孔雀

在佐伯市傳承下來的「孔雀」是一種煮雞蛋，用白色的肉色紅色，包裹着綠色的白色魚糜和油炸的魚糜。這個名字來自一個事實，即當切成兩半，它具有明亮的綠色，紅色，白色和黃色的色調，和雞蛋...

佐賀縣
鹽烤卡馬斯

鹽烤卡馬斯

唐津港是佐賀縣海的門户，每年秋天都會有油膩的鮮魚登陸。 在唐津的卡馬中，特別油膩，在唐津的卡馬中，這種特別油膩、厚實、銀色閃耀的卡馬斯被稱為銀色卡馬斯。 除了乾魚外，它也適用於...

高知縣
高知鰻

高知鰻

説到高知，鰹魚的形象很強，但事實上，高知的鰻魚也是一種特色。關西風格的腹部開口烹飪方法使表面清脆，內部豐滿，所以毫無疑問，一旦你吃了它，你會沉迷於它。 還有一個名為最後清流的四...

千葉縣
千葉花生

千葉花生

千葉縣三武縣花生生產繁榮的原因是，這個地區有很多火山灰，不適合生產其他作物。花生是抵抗貧困土地和乾旱的特點，並且不需要太多的時間和精力來種植它們，是適合這一地區。目前來自中國的...

愛媛縣
蝦天堂

蝦天堂

從新居濱到川之江（Hiuchinada），養育豐富的海鮮，有很多體長 2 〜 5 釐米的小蝦，稱為 Jaco 蝦，自古以來就被納入家庭烹飪。這款 Jaco 蝦不論是煮還是烤都是美味的，所以它在烹飪中具有廣...

千葉縣
千葉海山飯

千葉海山飯

千葉縣是一個非常好的地方，你可以品嚐到海鮮和山區美食。更重要的是，它靠近市中心。千葉縣的海鮮蓋飯是豪華地使用房總半島捕獲的海鮮的寶石，新鮮捕獲的海鮮仍然很好！你可以享受它！此外...

山口縣
頑童

頑童

山口縣萩沿岸的大島、三島等島嶼，以及北浦海岸以生產紅海膽而聞名。紅海膽的捕魚季節從 4 月到 9 月左右。 它是小的，顏色深，並具有良好的身體和甜味。您可以品嚐到萩周邊地區特有的新鮮...