日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

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長崎縣
奧巴馬·錢龐

奧巴馬·錢龐

Obama Champon 的特點是從豬骨，雞骨，海鮮，鳳尾魚湯汁清淡而豐富。 帶有炒殼的香小蝦以其溢出的鮮味吸引着吃它的人。在上面放一個生雞蛋作為頂部是正常的。

長崎縣
土耳其大米

土耳其大米

長崎的特產土耳其米飯是一種令人滿意的西式料理，將幹咖喱（或抓飯、炒飯等）、炸豬排和意大利麪放在一個盤子上。 這是長崎市西餐廳和咖啡店熟悉的當地美食，根據餐廳的不同，有很多不同的...

長崎縣
九十九島柿

九十九島柿

牡蠣也被稱為「海牛奶」，富含蛋白質和維生素等營養成分。據説九十九島牡蠣吸收了大量的地球營養物質，從靠近複雜的海岸線和海上的島嶼的山區送來，它們的貝殼稍微小，味道豐富。將糯米飯放...

佐賀縣
一拉幼崽（蠍子魚）

一拉幼崽（蠍子魚）

荒布是一種通常被稱為「蠍子魚」的魚，是在九州玄海捕獲的海鮮。雖然它是一種白色的魚，但它有很多脂肪，所以它具有良好的質地和清爽的味道。 建議吃新鮮的生魚片，但是它適合各種烹飪，如...

福岡縣
刺蝦

刺蝦

刺蝦據説是一種幻影蝦。顧名思義，它的特點是一個獨特的形狀，其中頭部像一個風扇一樣傳播。 從平坦的外觀看，它看起來有幾個可以吃的部分，但它被緊緊包裝，並且對吃飯有反應。 憑藉其甜...

佐賀縣
伊萬裏牛

伊萬裏牛

在伊萬裏鬱鬱葱葱的自然環境中，伊萬裏最好的佐賀牛肉，由一個接一個接一個接一個接一個地精心養殖技術，擁有優良的飼養技術，肉質優雅，柔軟，並且具有鮮豔的肉色脂肪的質量也非常出色，它...

福岡縣
博多拉麪

博多拉麪

説到豬骨拉麪的發源地福岡的拉麪，你可以説「博多拉麪」。以豬骨和超細麪為主的乳白色湯。 由於豬骨經過高温煮熟，骨骼中的明膠會溶解，成為泥濘的湯。另外，對麪條和加達玉的硬度進行點菜...

福岡縣
大久島

大久島

源自福岡的「Okyuto」，自古以來就作為主食就一直受到福岡當地人的歡迎，是早餐不可或缺的食物。 它看起來像常羅天華魔芋。原材料通過混合水稻和海上的比例為 7 比 3。 這是一種用醬油清爽...

福岡縣
久留米拉麪

久留米拉麪

九州豬骨拉麪是長時間烹飪豬骨製成的混濁湯和直麪，現在是一個受歡迎的拉麪，不僅在九州，也可以在全國各地吃，而且實際上是福岡縣久留米的久留米拉麪它的起源！ 久留米拉麪的特點是與博多...

福岡縣
千萬

千萬

從中國餐廳「點心世界」的千卷是博多中洲的特產。博多子至少一次品嚐過的味道，甚至作為紀念品也是值得讚賞的。有嚼勁的醬油風味的宗子含有蝦、慄子、鵪鶉蛋和芥菜等食材。

高知縣
澤內料理

澤內料理

菜碗是一道令人興奮的當地菜餚，在拼盤上拼盤上拼盤，鰹魚 tataki，壽司等。這是高知縣的當地菜餚，總是在大量人聚集的地方供應，如高知的宴會和紀念服務。 雖然沒有明確的規則，但它基本上...

鹿兒島縣
卡魯坎

卡魯坎

作為鹿兒島縣的著名點心，使用卡魯坎粉、山藥、水製作而成的「Karukan」在全國各地聞名。關於開始的理論有各種各樣，但是薩摩藩第 11 位領主的島津奈明是由江户邀請來研究保存食品的明石的糕...