日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

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岡山縣
桃太郎葡萄

桃太郎葡萄

岡山是天氣晴朗的國家，氣候和氣候，被稱為水果王國。 説到岡山的葡萄，「亞歷山大的馬斯喀特」和「Pione」是有名的，但近年來，皮膚薄薄、沒有種子的新「桃太郎葡萄」的人氣越來越受歡迎。...

岡山縣
小島章鹽炒麪

小島章鹽炒麪

位於倉敷市的小島，位於瀨户大橋本州一側的腳下，是一個可以品嚐到豐富的海鮮的街道。 其中，在下井生長的章魚很快，是緊湊而美味的，因為捕獲量有限，被當作當地的奢侈品處理。 小島章鹽...

岡山縣
洋中瀨

洋中瀨

Yomenakase 是岡山縣津山地區牛的主動脈的名字，根據地區的不同，它被稱為血管，初本，鬆脆等。 用鹽、胡椒或醬油調味，也可以用炭火燒烤、天婦羅、炸雞肉等食用。 關於這個名字的起源有各...

岡山縣
豬石拉麪

豬石拉麪

許多野豬生活在岡山縣新見地區，自古以來就吃到了許多野豬料理，如植物鍋等野豬料理。 豬石拉麪（又稱新見拉麪）是這種習俗誕生的當地拉麪。 這是一種獨特的拉麪，配料和豐富的湯汁，可以...

沖繩縣
伊拉布湯

伊拉布湯

Iraboo 是「伊拉布海蛇」，伊良寶湯是使用這條海蛇的傳統沖繩料理。 這是一種由島嶼豆腐、豬肉、海帶、野草等烹製而成的料理，將其放入堅硬、乾燥、煙燻中，然後燉煮湯料。 據説有營養補品...

沖繩縣
冷水器

冷水器

Chiraga 是沖繩傳統料理之一，常常使用豬肉。 它指的是在沖繩方言中的臉「chiraga」的諷刺。 它有一個脆脆的質地，香味，它是一個沖繩特產，一旦你吃它就會上癮。

沖繩縣
薩塔·本科

薩塔·本科

Sata undergee 是來自沖繩縣的傳統油炸點心。 在沖繩方言中，「sata」的意思是糖，「安達」是油，「agi」是指油炸，但是通過延長末尾的意思是「油炸」。 用麪粉、雞蛋、砂糖等製成的 Sata ...

沖繩縣
再見

再見

「美白」是在沖繩方言中指的石斑魚的一個詞。 表面上的皮膚是凝膠和柔軟的，適度油膩的纖維身體是一種美味的魚，當你咀嚼時在你的嘴裏傳播甜味和鮮味。 您不僅可以享受經典的魚類菜餚，如...

沖繩縣
坦納法船員

坦納法船員

這是一種由紅糖、麪粉和雞蛋製成的簡單的烘焙點心，由在首裏馬志町經營糕點店的 Tamanaha 二郎（Tannafa Giroux）在明治 20 發明治 20 發明。 當時，作為一種非常昂貴的法院點心 —— 昆本的...

沖繩縣
名滿州

名滿州

Nomanju 是一種在白色皮膚上寫着「否」字樣的饅頭，它代表着「noshi」，作為幸運的魅力非常有用。 「沒有饅頭」的特點是包裝紙打開時傳播的饅頭的獨特香味。 充滿豐富的 Amko，甜味温和，...

沖繩縣
莫奇

莫奇

在農曆 12 月 8 日是一個傳統的活動「月毛日」在沖繩縣祈禱邪靈和孩子的健康。 魔餅（魔麻糬）是在傳統活動和當天吃的年糕。 將年糕粉揉成，用白糖、紅糖、紅薯等調味，然後用月桃葉包裹起...

沖繩縣
爪子

爪子

Pawpaw 是一種沖繩糕點，用適量的水溶解麪粉，在煎鍋等平底鍋中燒烤，塗抹油味噌，然後將其包裝成棒狀。 當紅糖與麪糰混合並烘烤時，通常被稱為「chinbin」。 在沖繩，在沖繩，為了孩子健...