日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

豬臉皮料理（チラガー）
外觀震撼，讓人愛不釋手的沖繩特色料理

豬臉皮料理（チラガー）

關於豬臉皮料理（チラガー）

豬臉皮料理（チラガー）是沖繩縣傳統料理之一，以豬肉為主材料。

在沖繩方言中，「チラガー」指的是豬臉的皮。這道料理口感脆彈又香氣撲鼻，一次品嚐就令人回味無窮，是不可錯過的沖繩名物。

シェア：

評論

還沒有評論

沖繩縣地區的鄉土料理

沖繩縣
スクガラス豆腐

スクガラス豆腐

「スクガラス豆腐」是沖繩居酒屋和家庭中備受喜愛的一道傳統料理，雖然製作簡單，但滋味深遠。這道料理的靈魂在於「スクガラ...
沖繩縣
スーチカー(Sūchikaa)

スーチカー(Sūchikaa)

スーチカー（Sūchikaa）是沖繩的傳統料理，是用鹽腌製的豬肉保存食品。 「スー」意指海水或鹽，「チカー」則是浸泡的意思，...
沖繩縣
石垣島鳳梨

石垣島鳳梨

石垣島鳳梨（石垣島パイナップル）自古以來就在石垣島栽培，非常受當地人喜愛。它的特徵是份量十足且外形圓潤飽滿。特別是夏...
沖繩縣
沖繩醋味海蘊

沖繩醋味海蘊

沖繩醋味海蘊（沖縄もずく酢）有著類似海帶的口感，但表面滑溜且具有濃厚黏性的特殊觸感。 日本境內消費的海蘊中，有超過95...
沖繩縣
宮古島芒果

宮古島芒果

宮古島是位於沖繩的離島，地理位置與佛羅里達州的邁阿密幾乎在相同的緯度，是一座亞熱帶小島。 在南國強烈的陽光下生長的宮...
沖繩縣
軟骨豬肉蕎麥麵

軟骨豬肉蕎麥麵

軟骨豬肉蕎麥麵（ソーキそば, Soki soba）是沖繩的傳統料理之一，這道料理以甜鹹味煮至入味的豬肋骨（軟骨豬肉）作為沖繩蕎麥...

日本料理 - 當地美食

宮崎縣
冷湯

冷湯

冷湯（冷や汁, Hiyajiru）是一道來自宮崎縣的傳統郷土料理，這個縣位於太平洋沿岸，以其新鮮的海產而聞名。冷湯中的主要食材...
秋田縣
秋田田野魚子（とんぶり）

秋田田野魚子（とんぶり）

秋田縣隱秘的佳品——前菜「秋田田野魚子（とんぶり）」。它是由地膚草的種子製成，外觀和口感都與魚子醬極為相似，因此被稱為...
熊本縣
いきなり團子

いきなり團子

いきなり團子（いきなり団子, Ikinari dango）是熊本縣的傳統點心，帶有懷舊樸實的風味。 這道點心是以揉製後的麵糰包裹切成...
兵庫縣
じゃぶ(野菜煮込み料理)

じゃぶ(野菜煮込み料理)

「じゃぶ(野菜煮込み料理)」是兵庫縣美方郡新温泉町的經典家鄉料理。這道料理使用雞肉、豆腐、蒟蒻絲、牛蒡、洋蔥等食材，加...
山形縣
開餅（かいもち）

開餅（かいもち）

山形縣的鄉土料理「開餅（かいもち）」是一道可以盡情享受蕎麥粉自然風味的樸實美食。「開餅」是將蕎麥粉與水揉和，製作成像...
熊本縣
日奈久竹輪

日奈久竹輪

日奈久竹輪（日奈久ちくわ）起源於明治十六年，據說最早是將魚漿包裹在竹子上，邊旋轉邊烤製而成的。日奈久竹輪的特點在於使...

分類查詢

Recommended

最新文章 熱門排行榜 訪問排行榜 按地區排名