安倍川餅
名產中的美味代表 - 安倍川餅
安倍川餅的介紹
安倍川餅 (安倍川もち, Abekawa mochi) 是一種將剛搗好的糯米餅，裹上混合了糖的黃豆粉所製成的甜點，為以靜岡市為中心的中部地區的傳統美食。 「安倍川餅」的名字源自流經靜岡縣內的安倍川。有一種說法認為這是江戶時代德川家康所命名；也有另一種說法提到，當時安倍川沿岸茶屋販賣的這款特色點心受到往來東海道旅人的喜愛，因此得名安倍川餅。這道甜點甚至還出現在江戶時代十返舍一九創作的旅遊記《東海道中膝栗毛》中呢！ 如今，在安倍川橋附近，依然聚集了多家製作和銷售安倍川餅的店舖，其中還包括擁有超過200年歷史的老字號。自昭和25年3月17日上市以來，「やまだいち」的安倍川餅便成為靜岡地區最具代表性的伴手禮，廣受喜愛。 安倍川餅的製作方式是將剛搗好的糯米餅裹上加入糖的黃豆粉，或者在使用切片年糕時，先將其烤過後再略微蘸水，隨後裹上調味的黃豆粉。無論用的是哪種方式，溫潤香甜的滋味都能令人回味無窮。
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