魷魚薄餅

關於魷魚薄餅

這是津輕地區傳承下來的家常菜，據説它起源於將魷魚製成生魚片，打成肉末，然後用麪粉與洋葱和胡蘿蔔等蔬菜一起炒。有各種各樣的理論，但據説它是為了在戰爭結束後立即不離開食物短缺的地方就可以吃到珍貴的魷魚，並且可以美味地吃蔬菜殘渣。魷魚的鮮味和脆脆的質地結合蔬菜的甜味和油炸食品的香氣，使其成為從兒童到成年人非常受歡迎的靈魂食物。
基本上，這是在家裏的日常菜餚，有些方法可以在家裏製作它，有時在油中烤不油炸。它是市場和超市的熟食店部分的標準產品，價格很低。這是一種快餐等休閒食品，您可以自由安排食材和麪糰。還有很多店鋪提供當地美食，米飯上放置的「魷魚蓋飯」和夾在包子之間的「魷魚饅頭漢堡」也出現了。

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