北浦灘鯵
來自宮崎北浦灘的品牌鯵魚「北浦灘鯵」
北浦灘鯵的介紹
「北浦灘鯵」（北浦灘アジ）是生息於全國屈指可數波濤洶湧的日向灘海域的鯵魚，採用圍網捕撈方式，並全程不經人工觸碰直接運送至港口。捕撈後，經過超過一周不餵食以清空胃部內容物，讓脂肪均勻分布於全身，賦予這種鯵魚一種特有的柔和口感。此外，魚體大小需達100克以上，並且在出貨時遵循活締處理的標準。這確保了魚的品質穩定、新鮮度高，並擁有穩定的肉質和柔和鮮美的味道，是一道令人回味的頂級日本真鯵。
其他信息
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