兩棒餅
一年四季皆適合享用的美味點心
兩棒餅的介紹
「兩棒餅(じゃんぼ餅)」是鹿兒島縣傳統的小吃，用新鮮捶打的糯米飯或糯米粉製成的團子，串上兩根竹籤，再淋上濃稠的甜醬油醬一起食用。「兩棒餅」的名字源於「両棒」這個詞。 「兩棒餅(じゃんぼ餅)」的歷史非常悠久。相傳在南北朝時代，後醍醐天皇之子懷良親王曾居於鹿兒島市的谷山城，當時的谷山城主谷山隆信為了安慰懷良親王，特地製作了這種餅。他將捶好的糯米餅插上兩根串，淋上以味噌和黑糖熬製的醬料呈上。親王詢問此料理的名稱時，谷山隆信靈機一動，回答道「両棒(じゃんぼ)」，由此得名。 進入江戶時代後，「兩棒餅」從谷山城開始成為薩摩藩主島津氏的進貢品，隨後逐漸在磯地區廣為流傳，成為鹿兒島縣一道深受喜愛的傳統美味。
相關視頻
其他信息
鹿兒島縣的其他料理
輕羹
鹿兒島縣
雞飯
鹿兒島縣
綺麗鰮壽司 (きびなご寿司)
鹿兒島縣
加治木饅頭
鹿兒島縣
薑黃根
鹿兒島縣
山川醃蘿蔔
鹿兒島縣
當地美食相關料裡
明治牛蒡漢堡
岡山縣
捲捲燒
山形縣
波波果
愛媛縣
鯉煮湯
長野縣
花萊菔
福井縣
祓禊團子
岐阜縣