日向碗 連續 2 年榮獲大分美食大獎金獎 大分縣 日向碗的介紹 Tsukumi Huga 碗是用醬油、砂糖、清酒、芝麻等特製醬油浸漬金槍魚製成的，放在熱米飯上，在醬汁中加入葱和姜等調味品，以增加食慾，進一步享受美味。這是由保户島漁民發明的一道菜，自明治時代以來作為中上層捕魚的基地蓬勃發展，以便在嚴苛的捕魚期間迅速獲得營養。 相關視頻 其他信息 料理名日向碗 地區 大分縣 料理分類 蓋飯 大分縣的其他料理 關竹莢魚和關鯖魚生魚片 大分縣 丹後湯 大分縣 琉球 大分縣 香魚料理 大分縣 亞瑟瑪 大分縣 日田炒麪 大分縣 蓋飯相關料裡 富山海泉飯 富山縣 慄子飯 京都府 天然鰻魚 福井縣 漢頓賴斯 石川縣 來自三原的武米 廣島縣 北木美 宮城縣 料理分類 天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食