和歌山鯨

和歌山名產鯨魚料理
和歌山縣

和歌山鯨的介紹

和歌山縣東牟婁郡太極是日本捕鯨的發源地。鯨魚受商業捕鯨的監管,政府規定了嚴格的捕撈限制,所以它們是非常有價值的成分。 鯨魚肉含量低,蛋白質高,營養豐富,可以品嚐到生魚片、油炸龍田、香脆的火鍋等各種鯨魚料理。 其中,「油炸鯨魚龍田」是代表和歌山的當地美食

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