野澤菜漬 家鄉媽媽的味道，絕佳搭配白飯的野澤菜漬！ 長野縣 野澤菜漬的介紹 正如信州人所說的「信州有雪、有暖爐和漬菜」，野澤菜因為富含礦物質的融雪水以及白天與夜晚的溫差，而擁有獨特的甜味與鮮嫩口感，這種蔬菜長久以來深受信州當地人們的喜愛。當氣溫更低，水溫更涼時，野澤菜變得更加柔軟且美味。作為家鄉的味道和媽媽的味道代表，野澤菜漬（野沢菜漬け）是一種低鹽卻充滿乳酸菌風味的清爽漬物，讓人感受到原始的鮮味。 相關視頻 其他信息 料理名野澤菜漬 地區 長野縣 料理分類 當地美食 長野縣的其他料理 戶隱蕎麥麵 長野縣 山賊燒 長野縣 羅門 長野縣 鯉煮湯 長野縣 烤饅頭（おやき） 長野縣 楤木芽 (Koshiabura) 長野縣 當地美食相關料裡 越之紅寶石 福井縣 納豆麻辣 山形縣 哈斯卡普果 北海道 清酒包 大分縣 仰光 千葉縣 五個家庭寶藏 埼玉縣 料理分類 天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食
