日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

日本料理 - 當地美食

北海道
哈斯杯
北海道 當地美食

哈斯杯

作為北海道特產水果名稱的「Huscup」，其酸度鮮豔，被用於果醬和甜點。「Huscup」也被稱為長壽的果實，因為它含有豐富的營養物質。這種水果含有豐富的維生素 C、維生素 E、鐵、鈣、花青素 [1...

神奈川縣
大山豆腐
神奈川縣 當地美食

大山豆腐

大山豆腐起源於江户時代，當時在神奈川縣伊勢原市的大山寺的人們參觀。它是 100% 苦澀的絲綢豆腐，有旅館和豆腐店，你可以在大山阿芙裏神社的方法吃到大山豆腐。豆腐正是因為丹澤山的優質水...

鹿兒島縣
索拉姆
鹿兒島縣 當地美食

索拉姆

鹿兒島縣是日本第一，在種植面積和運輸量方面，與其他縣的差異很大。 它的特點是穀物大，甜味濃鬱，味道濃鬱，即使用豆莢煮或烤制也很好。 富含維生素 B1、維生素 B2、鉀、鐵等礦物質、膳...

佐賀縣
扎魯豆腐
佐賀縣 當地美食

扎魯豆腐

在豆漿中加入天然苦味，固化，然後放入漏勺中，所以當水自然去除時就會形成「ZARU 豆腐」。 由於它沒有暴露在水中，大豆的味道生活，質地光滑，它是一個凝結豆類味道的菜餚。

和歌山縣
宇津禪
和歌山縣 當地美食

宇津禪

「Uzumi」是將豆腐和香菇加入使用香菇或海帶製成的住湯中，米飯被埋在下面。加入芝麻、葱、姜、柚子等調味料。 「Uzumi」是平井村的鄉土料理，位於東室縣的小座川流域最內部，只有在這裏傳...

和歌山縣
橘子年糕
和歌山縣 當地美食

橘子年糕

和歌山縣擁有日本最大的橘子之一。尤其是在生產有田橘子的有田地區，被稱為山脈的山是橘子田。 據説從 1574 年開始，有田市絲賀的伊藤馬衞門從九州肥後縣（熊本縣）八代帶回橘子樹苗，並種...

島根縣
諏訪
島根縣 當地美食

諏訪

島根縣擁有全國年度最高的鯖魚捕撈量。由於日本海的寒冷波浪，您可以品嚐到美味的鯖魚，放在脂肪上。「Sumoji」是一種將特產製成的烤鯖魚放鬆成醋飯製成的壽司。 在雲南市的木月和三谷地區...

廣島縣
太鼓之裏木餅
廣島縣 當地美食

太鼓之裏木餅

宮島的千上閣是由豐臣秀吉在天正 15 號建造的瓷磚屋頂「入谷集合大協堂」，以誦讀「仙武經」，並訂購了安國寺 Ekei。 Senjokaku 的建設是一個需要大量努力的建築，據説在休息期間作為小吃撒...

沖繩縣
藍木瓜
沖繩縣 當地美食

藍木瓜

在沖繩和東南亞國家，在成熟前是藍色的果實時收穫，並作為蔬菜享用。這種不成熟的藍木瓜是一個綠色木瓜。 它具有堅定的質地和輕微的甜味。而且香味也對綠木瓜有吸引力。 此外，一種稱為木...

佐賀縣
佐賀海苔
佐賀縣 當地美食

佐賀海苔

在有明海養殖的佐賀海苔，由於潮流的潮流，與營養豐富的淡水和海水混合在一起，奇蹟般地具有適度的海藻養殖鹽度，由於日本最大的潮汐差異，在充足的陽光下沐浴在充足的陽光下是獨一無二的。...

千葉縣
性學年糕
千葉縣 當地美食

性學年糕

它是由在江户時代後期活躍的農民領袖「大原湯學（大原湯學）」發明的。「性學年糕」的名字是由大原裕學教授的「性學（精學）」的名字命名。「性學」是在道德與經濟和諧的基礎上，互相幫助，...

千葉縣
仰美
千葉縣 當地美食

仰美

「Yangome」是將烤米飯和煮沸的紅豆與砂糖混合在一起煮熟的料理。它看起來類似於關飯，但它稍微甜和鰭狀。作為盂蘭盆節、哈利節和祈禱豐收的幸運魅力而吃。另外，據説這個名字根據地區的不同...